こんにちは！ marimoppu ｛野菜を詳しく伝えるレシピ｝です！
今回は、〝いろいろ入れちゃいましたカレー〟を作りました☆
下ごしらえから完成までどうぞお楽しみください*^ω^*
こちらのチャンネルでは、主に麹を使用し、野菜の効能効果、栄養を逃さない調理方法をお伝えしています☆
【米麹甘酒レシピ】
【塩麹レシピ】
【しょうゆ麹レシピ】
また、他のレシピもあります☆
どうぞご活用下さい☆
美肌効果
ウイルス・かぜ予防
脳力アップ
疲労回復
アレルギー・花粉症対策・抑制効果
ストレス緩和
快眠効果
デトックス・ダイエット効果
脳力アップ
冷え性改善
二日酔い防止・改善、胃粘膜保護、胃腸が弱っている時に
その他｛癒し効果・お楽しみ｝
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〜材 料｛ 2 人分｝〜
野菜ジュース…2 0 0 ml×2 本
カレーのルー…2 片
しめじ…6 0 g …ビタミン D
アボカド… 1 / 2 個 …ビタミンE
バナナ… 1 本 …カリウム
パイナップル… 8 0 g …ビタミンC
ミックスナッツ…2 0 g …歯応え
真いわし… 2 尾 …カルシウム
塩麹…小さじ 1
料理酒…小さじ 1
レモン汁…適量 …変色止め
〜選び方〜
しめじ…傘が開き過ぎず、小ぶりで締まっているもの
アボカド…ヘタが乾燥してかたくなっているもの。皮にツヤとハリがあり、触ると弾力があって皮が浮かないもの。すぐに食べる場合は皮が黒く、完熟したもの
バナナ…軸の付け根がしっかりしていて、皮が均一に黄色く色づいているもの
パイナップル…葉は濃い緑色で、皮にはハリとツヤがあり、香りのよいもの。下がふくらんだ形で、持った時に重みのあるもの
〜保存方法〜
しめじ…袋やパックのまま野菜室で保存。ほぐしたものを冷凍保存可能
アボカド…熟しているものはポリ袋に入れて野菜室で保存。皮が緑色の未熟なものは20℃くらいの場所において追熟させる
バナナ…専用のバナナスタンドなどでつるすか、カーブの膨らみの方を上にして伏せておくとよい。未熟なものは常温で追熟させる。熟したものは1本ずつポリ袋に入れて野菜室へ。皮を剥いてラップに包んで冷凍保存可能
パイナップル…底の方が甘いので、葉の方を下にして置いておくと、甘味が全体に行き渡る。野菜室で保存。冷凍保存も出来る
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下記のリンクで、他のレシピが出てきます☆
ぜひ、ご活用下さい☆
〜メニュー〜
和食
洋食
https://www.youtube.com/playlist?list=PLrIiAltKZPHrHNCksxpcdvIxXceyq-zEU
中華
パン・スイーツ・ドリンク
アク抜き・冷凍保存方法
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身体の状態に合わせて野菜を選び、レシピを考えています☆
そして、栄養を逃さない調理方法などもお伝え出来ればと思います☆
基本的にはお砂糖は使わず、免疫力UP・便秘予防改善・美肌効果に良い米麹甘酒を使用して作っています☆
ONE PIECE大好きです☆
資格:医療・調剤事務、登録販売者、野菜スペシャリスト
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