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【フルーツシロップ】【fruit syrup】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！

harapeko

<p><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"480" height&equals;"270" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;5PeQQ&lowbar;-aiMY&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;p>&NewLine;<p>オンラインスイーツスクールSaki&period;&plus;中嶋咲絵です。<&sol;p>&NewLine;<p>今回は、旬のフルーツをたっぷり使ったフルーツシロップをご紹介します。<br &sol;>&NewLine;アイスティーで割ってフルーツティーに、フルーツと白ワインでサングリア風に！<br &sol;>&NewLine;ドリンクベースとして様々なアレンジでお楽しみいただけます＾＾<&sol;p>&NewLine;<p>音声解説付きバージョンはこちらからご覧ください↓<br &sol;>&NewLine;<amp-youtube layout&equals;"responsive" width&equals;"500" height&equals;"281" data-videoid&equals;"ePScFWZCQyQ" title&equals;"🎧解説付【フルーツシロップ】【fruit syrup】の作り方&sol;パティシエが教えるお菓子作り！"><a placeholder href&equals;"https&colon;&sol;&sol;youtu&period;be&sol;ePScFWZCQyQ"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;ePScFWZCQyQ&sol;hqdefault&period;jpg" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover" alt&equals;"🎧解説付【フルーツシロップ】【fruit syrup】の作り方&sol;パティシエが教えるお菓子作り！"><&sol;a><&sol;amp-youtube><&sol;p>&NewLine;<p>&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;<br &sol;>&NewLine;オンラインでお菓子教室をやっています！<&sol;p>&NewLine;<p>公式HP　　http&colon;&sol;&sol;saki-plus&period;com&sol;<br &sol;>&NewLine;メルマガ　 http&colon;&sol;&sol;saki-plus&period;com&sol;maillesson&sol;<br &sol;>&NewLine;Instagram　https&colon;&sol;&sol;www&period;instagram&period;com&sol;saki&period;plus&sol;&quest;hl&equals;ja<br &sol;>&NewLine;FaceBook http&colon;&sol;&sol;www&period;facebook&period;com&sol;sakie&period;nakajima&period;ss<br &sol;>&NewLine;その他、アドバイザー・レシピ開発等も行っています。<&sol;p>&NewLine;<p>&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;&ast;<br &sol;>&NewLine;1 liter storage bottle<br &sol;>&NewLine;Fruit of your choice<br &sol;>&NewLine;Pineapple<br &sol;>&NewLine;Kiwi<br &sol;>&NewLine;orange<br &sol;>&NewLine;peach<br &sol;>&NewLine;Grapes &lpar;red and white&rpar;<&sol;p>&NewLine;<p>Syrup<br &sol;>&NewLine;300g of water<br &sol;>&NewLine;200g granulated sugar<br &sol;>&NewLine;1&sol;2 lemon<&sol;p>&NewLine;<p>Prep<br &sol;>&NewLine;Wash the fruit well&period;<br &sol;>&NewLine;Boil the bottles for storage in advance and keep them clean with alcohol&period;<&sol;p>&NewLine;<p>How to make it&period;<br &sol;>&NewLine;&lpar;1&rpar; Cut and bottle the fruit&period;<br &sol;>&NewLine;Pineapple &srarr; cut into small pieces<br &sol;>&NewLine;Kiwi &srarr; Remove the thorns and slice facing the skin<br &sol;>&NewLine;Peach &srarr; halved&comma; seeded and cut into 2cm cubes<br &sol;>&NewLine;Orange &srarr; Drop the top and bottom&comma; cut into 6 wedges and slice<br &sol;>&NewLine;Grapes &srarr; Remove from the bunch<br &sol;>&NewLine;&lpar;2&rpar; Put the water and granulated sugar in a pot&comma; add the sliced lemon and bring to a boil&period;<br &sol;>&NewLine;&lpar;3&rpar; Pour into the jar with the fruit while it is hot&period;<br &sol;>&NewLine;&lpar;4&rpar;Let it cool until it gets hot and keep it in the refrigerator for a day&period;<br &sol;>&NewLine;&lpar;5&rpar; Serve with tea&comma; soda or wine&excl;<&sol;p>&NewLine;<p>【材料】1リットル保存瓶1本分<br &sol;>&NewLine;■お好みのフルーツ<br &sol;>&NewLine;今回は<br &sol;>&NewLine;・パイナップル<br &sol;>&NewLine;・キウイ<br &sol;>&NewLine;・オレンジ<br &sol;>&NewLine;・もも<br &sol;>&NewLine;・ぶどう（赤・白）<&sol;p>&NewLine;<p>■シロップ<br &sol;>&NewLine;水　300ｇ<br &sol;>&NewLine;グラニュー糖　200ｇ<br &sol;>&NewLine;レモン　1&sol;2個分<&sol;p>&NewLine;<p>【下準備】<br &sol;>&NewLine;・フルーツはよく洗っておく<br &sol;>&NewLine;・保存用の瓶は予め煮沸、アルコールなどで清潔な状態にしておく<&sol;p>&NewLine;<p>【作り方】<br &sol;>&NewLine;①フルーツをカットして瓶に詰める<br &sol;>&NewLine;パイナップル&srarr;細かくカット<br &sol;>&NewLine;キウイ&srarr;棘を取り、皮を向いてスライス<br &sol;>&NewLine;もも&srarr;半割にして種を取り2cm角にカット<br &sol;>&NewLine;オレンジ&srarr;上下を落として6等分のくし切り、スライス<br &sol;>&NewLine;ぶどう&srarr;房から外す<br &sol;>&NewLine;②鍋に水とグラニュー糖を入れ、スライスしたレモンも加え、火にかけ沸騰させる<br &sol;>&NewLine;③熱いうちにフルーツの入った瓶に注ぐ。<br &sol;>&NewLine;④粗熱が取れるまで冷まし、一日冷蔵庫で寝かす。<br &sol;>&NewLine;⑤紅茶やソーダ、ワインなどで割ってお楽しみください！<&sol;p>&NewLine;<p>《今回使用した保存用瓶はこちら↓》<&sol;p>&NewLine;<p>■ル・パルフェ 密封ビン 1&period;0L ND-2313<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;31yrWSK<&sol;p>&NewLine;<p>■中嶋咲絵プロフィール<&sol;p>&NewLine;<p>製菓衛生師<br &sol;>&NewLine;菓子製造技能士1級<br &sol;>&NewLine;高校卒業後、パティスリーで11年修行。<br &sol;>&NewLine;独学で製菓衛生師を取得。<br &sol;>&NewLine;トップパティシエの登竜門、ジャパンケーキショーで4度入賞。<br &sol;>&NewLine;その他入賞経験多数。<br &sol;>&NewLine;その後、製菓学校教員へ転職。<br &sol;>&NewLine;お菓子を作る仕事から教える仕事という新たなチャレンジをする。<br &sol;>&NewLine;4年間、製菓実習はもちろん製菓理論など、座学授業も受け持つ。<br &sol;>&NewLine;「教える」仕事にやりがいを感じ、現場で培った技術と専門学校で磨いた教えるスキルを生かし<br &sol;>&NewLine;全国どこからでも受講できる、オンラインスイーツスクールの立ち上げを決意する。<&sol;p>&NewLine;<p>2019å¹´12月オンラインスイーツスクールSaki&period;&plus;を開講。<&sol;p>&NewLine;<p>&num;フルーツシロップ<br &sol;>&NewLine;&num;フルーツティー<br &sol;>&NewLine;&num;お菓子作り<br &sol;>&NewLine;&num;パティシエ<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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