レシピ動画

【爽やかレモン】「冷やしレモンラーメン」の作り方

鶏、鰹節、煮干し等で取った旨味たっぷりのスープにレモンオリーブオイルを加えて作りました。ウチの奥さん大絶賛の味に仕上がりました。無化調でスープ、麺、低温調理のレアチャーシュー等の作り方です。

・関連動画
麺の作り方  → https://youtu.be/Q2OqUVo3MKM
鶏ガラスープの作り方→ https://youtu.be/5rBv4tctsG8
メンマの作り方→ https://youtu.be/3BZoLsVLr9M
煮卵の作り方 → https://youtu.be/w6Whly5vMTA
背脂チャッチャ→ https://youtu.be/Fwa4749WQR4
チャーシューの作り方 → https://youtu.be/4GtEd-M9JLM
チャーシューのキレイな巻き方・縛り方 → https://youtu.be/69iMDeC_dto
背ガラの下処理 → https://youtu.be/WCkrByrchpU

・使用調理機器、材料
ワンダーシェフ 魔法のクイック料理 両手圧力鍋 浅型 3.7L  
→ https://amzn.to/2U56TmW
ワンダーシェフ 圧力鍋 あなたと私の圧力魔法鍋 両手 5.5L 【超高圧140kPa
→ https://amzn.to/2R76M8y

アイリスオーヤマ 低温調理器 真空調理器 ブラック LTC-01
→ https://amzn.to/39IVA8I

クイジナート スリム&ライト マルチ ハンド ブレンダー
→ https://amzn.to/33xeY6Z

MARCATO パスタマシン アトラス 150 
→https://amzn.to/2U45op5

アトラス パスタマシーン専用カッター 1.0mm (ATL-150用)
→ https://amzn.to/2J0qwX1

スープ漉し器 → https://amzn.to/2vAnSEl

業務用 計量カップ 口付 5000cc → https://amzn.to/393uadj

蒙古王かんすい → https://amzn.to/2J2QkSd

木柄うどんてぼ → https://amzn.to/2QwDlfU

竹柄そば揚 横柄 → https://amzn.to/2J18cgl

湯と油分離 キッチンツール 料理 スプーン → https://amzn.to/3eDxkbi

オーション(日清製粉) / 2.5kg → https://amzn.to/2J2VE8a

*ワンダーシェフの圧力鍋は最新の商品を載せてます。
*当チャンネルの動画には著作権フリーの音楽を使用しています。

モバイルバージョンを終了