節約食材を使って、ボリュームのある1品が煮るだけでできあがり〜！！
レシピより２分追加で煮ると、お弁当のおかずにも使えますよ。
そして今回は、溶けるチーズをプラスしてまろやかな味わいに。
油揚げを開く時少し手間が掛かりますが、
それを頑張れば後は煮るだけ。 ぜひぜひ、お試し下さいね〜🤗
【卵とチーズの巾着煮】
〈材料・4人分〉
油揚げ 2枚
卵 4個
溶けるチーズ 40g
★水 200cc
★酒・醤油・みりん 各大さじ1
★だしの素 小さじ1
★砂糖 小さじ2
〈作り方・調理時間10分〉
①ザルに油揚げを置き、熱湯を回しかけて裏面も同様にして、
粗熱が取れたら半分に切って破けないように開いて袋状にする。
②小さな容器に卵を割り入れ、
油揚げに溶けるチーズを詰めて卵をそっと入れて爪楊枝でなみ縫いの要領で止める。
③鍋に★を入れて良く混ぜて②を入れて火にかけ、
沸騰したら弱火にして10分煮る。
〈コツ・ポイント〉
・お弁当に入れる場合は、12分程煮て卵を固めにして下さいね。
・油揚げは、いなり寿司用のものを使うと簡単に開く事ができます。
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