月: 2020年8月

  • ズボラ主婦の簡単お弁当作り#10 鶏肉 えのき 新生姜 ごぼう にんじん

    ズボラ主婦の簡単お弁当作り#10 鶏肉 えのき 新生姜 ごぼう にんじん

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    🐤簡単料理🐤

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    🍱弁当作り🍱

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    簡単料理レシピ動画とお弁当作り動画をメインにアップしています🎦
    人気レシピを参考に家にある材料を活用してアレンジしながら気取らない料理やお弁当を作っています🍴

    🍱お弁当は茶色いお弁当が多いです。男子がっつり系。彩り重視の方からは低評価です😢

    初心者なので手際が悪い🔪基本がなっていない🍳などなどありますが、イライラしないで見てもらえると嬉しいです🌸

    CaaNa32 
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    #簡単レシピ#人気#おかず#弁当#おうちごはん
    #料理#クッキングラム#手料理#料理好きな人と繋がりたい
    #自炊#レシピ#ランチ#お昼ごはん#飯テロ

  • 喜多方ラーメン レンジ麺の作り方

    喜多方ラーメン レンジ麺の作り方

    今話題の喜多方ラーメンのレンジ麺!
    その作り方を動画でわかりやすく作成いたしました!

    レンジでひと手間かけることで手軽に本格的な喜多方ラーメンを召し上がれます!
    お好きにトッピングもお付けして自分へのご褒美にいかがでしょうか!

  • 【簡単レシピ】一人暮らし必見!五分でできる鶏そぼろ丼や

    【簡単レシピ】一人暮らし必見!五分でできる鶏そぼろ丼や

    五分で簡単に鶏そぼろができるんだ、カップラーメンとなんと2分しか変わらない。
    いや、カップラーメンがお湯をつくるのに時間がかかるから、事実上カップラーメンより鶏そぼろ丼の方が早い。何が言いたいかって言うとカップラーメン最高。

  • 【お弁当】トマトカレーと夏野菜のお弁当 レシピ

    【お弁当】トマトカレーと夏野菜のお弁当 レシピ

    ジャータイプのランチボックスの特徴を活かして、トマトカレー弁当!夏野菜を添えて、夏バテ解消しましょう!

    #お弁当#レシピ#カレー

    https://www.instagram.com/p/CD5Re4qJPu2/?igshid=ybvyrpxjb3eq

  • 幸運な病のレシピ( 2312 )昼:チャーシュウ麺

    幸運な病のレシピ( 2312 )昼:チャーシュウ麺

    https://masaya50.hatenadiary.jp/entry/2020/08/26/191209
    昨日のチャーシュウを使って作った。具はネギともやしのみである。ナルトは買っても残ることが多いので使わない。
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    僕は正真正銘の2型糖尿病の患者。高血糖は食事に対する身体の当たり前の反応だ。そして、単なるマーカーでしかない。

    「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常(糖尿痛颶風高血圧に高脂血症)』を呼んでいる。この「病(と医者の呼ぶ災厄)」は食事の反映でしかない。

    『幸運な病のレシピ』のデッサンはこちら
    http://masaya50.hatenablog.com/entry/2020/04/22/130620

  • Rice Burger (vegan)|夏野菜ライスバーガーの作り方

    Rice Burger (vegan)|夏野菜ライスバーガーの作り方

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    Ingredients:

    150g cooked rice
    Polenta powder
    Red and yellow paprika
    A eggplant
    A tomato
    A zucchini
    Olive oil
    Basil
    salt

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    「材料」

    ライスバンズ
    ご飯(硬めに炊いたもの)150g
    ポレンタ粉 適量

    フィリング
    椎茸 1本
    パプリカ(赤・黄色) 1個ずつ 
    ナス 1本
    フルーツトマト 1個
    ズッキーニ 1本
    オリーブオイル 適量

    仕上げ
    バジル 1枚

    「作り方」

    ライスバンズ
    1、ご飯を硬めに炊く。
    2、直径5㎝のセルクルに詰めて抜く。
    3、ポレンタ粉をまぶして180度の油でキツネ色になるまで揚げる。

    フィリング
    1、赤と黄色のパプリカを直火で焼く。皮とタネをとって直径5cmのセルクルで抜く。
    2、ナス、ズッキーニ、椎茸(それぞれ直径5cm)に塩を振ってオリーブオイルでソテーする。
    3、フルーツトマト(直径5cm)をスライスする

    仕上げ
    それぞれの野菜を積み上げ、バジルを加える。お好みでライスバンズの内側にソースを塗る。

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    Website : https://note.com/danskitchen

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  • カレー 野菜ジュース 電子レンジで☆フルーツ 作り方 簡単レシピ 夏 魚 塩麹

    カレー 野菜ジュース 電子レンジで☆フルーツ 作り方 簡単レシピ 夏 魚 塩麹

    こんにちは! marimoppu {野菜を詳しく伝えるレシピ}です!

    今回は、〝いろいろ入れちゃいましたカレー〟を作りました☆

    下ごしらえから完成までどうぞお楽しみください*^ω^*

    こちらのチャンネルでは、主に麹を使用し、野菜の効能効果、栄養を逃さない調理方法をお伝えしています☆

    【米麹甘酒レシピ】

    【塩麹レシピ】

    【しょうゆ麹レシピ】

    また、他のレシピもあります☆
    どうぞご活用下さい☆

    美肌効果

    ウイルス・かぜ予防

    脳力アップ

    疲労回復

    アレルギー・花粉症対策・抑制効果

    ストレス緩和

    快眠効果

    デトックス・ダイエット効果

    脳力アップ

    冷え性改善

    二日酔い防止・改善、胃粘膜保護、胃腸が弱っている時に

    その他{癒し効果・お楽しみ}

    *〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜

    〜材 料{ 2 人分}〜
    野菜ジュース…2 0 0 ml×2 本
    カレーのルー…2 片
    しめじ…6 0 g …ビタミン D
    アボカド… 1 / 2 個 …ビタミンE
    バナナ… 1 本 …カリウム
    パイナップル… 8 0 g …ビタミンC
    ミックスナッツ…2 0 g …歯応え
    真いわし… 2 尾 …カルシウム
    塩麹…小さじ 1
    料理酒…小さじ 1
    レモン汁…適量       …変色止め

    〜選び方〜
    しめじ…傘が開き過ぎず、小ぶりで締まっているもの

    アボカド…ヘタが乾燥してかたくなっているもの。皮にツヤとハリがあり、触ると弾力があって皮が浮かないもの。すぐに食べる場合は皮が黒く、完熟したもの

    バナナ…軸の付け根がしっかりしていて、皮が均一に黄色く色づいているもの

    パイナップル…葉は濃い緑色で、皮にはハリとツヤがあり、香りのよいもの。下がふくらんだ形で、持った時に重みのあるもの

    〜保存方法〜
    しめじ…袋やパックのまま野菜室で保存。ほぐしたものを冷凍保存可能

    アボカド…熟しているものはポリ袋に入れて野菜室で保存。皮が緑色の未熟なものは20℃くらいの場所において追熟させる

    バナナ…専用のバナナスタンドなどでつるすか、カーブの膨らみの方を上にして伏せておくとよい。未熟なものは常温で追熟させる。熟したものは1本ずつポリ袋に入れて野菜室へ。皮を剥いてラップに包んで冷凍保存可能

    パイナップル…底の方が甘いので、葉の方を下にして置いておくと、甘味が全体に行き渡る。野菜室で保存。冷凍保存も出来る

    *〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜
    下記のリンクで、他のレシピが出てきます☆
    ぜひ、ご活用下さい☆

    〜メニュー〜
    和食

    洋食
    https://www.youtube.com/playlist?list=PLrIiAltKZPHrHNCksxpcdvIxXceyq-zEU
    中華

    パン・スイーツ・ドリンク

    アク抜き・冷凍保存方法

    *〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜
    Twitter:【https://twitter.com/marimoppu3 】

    *〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜

    身体の状態に合わせて野菜を選び、レシピを考えています☆
    そして、栄養を逃さない調理方法などもお伝え出来ればと思います☆

    基本的にはお砂糖は使わず、免疫力UP・便秘予防改善・美肌効果に良い米麹甘酒を使用して作っています☆
    ONE PIECE大好きです☆

    資格:医療・調剤事務、登録販売者、野菜スペシャリスト

    #野菜スペシャリスト #レシピ #作り方 #簡単

  • SUB【穏やかな暮らし】野菜たっぷり麻婆豆腐の作り方 | 子供も食べられる辛くない簡単レシピ | How To Make Mapo Tofu (Recipe) | Vlog #11

    SUB【穏やかな暮らし】野菜たっぷり麻婆豆腐の作り方 | 子供も食べられる辛くない簡単レシピ | How To Make Mapo Tofu (Recipe) | Vlog #11

    ご視聴ありがとうございます!アラフィフHanaです😊
    野菜たっぷりヘルシーな簡単麻婆豆腐の作り方です。
    🍎How To Make Mapo Tofu (Japanese Recipe)🍎

    子供達が小さい頃から食べていた辛くないレシピです。

    豆板醤を使って辛い麻婆豆腐を作っていた頃もあったけど、
    いつも豆板醤を使い切れずに賞味期限が過ぎることが度々あって…

    子供達にも野菜をたっぷり食べて貰いたいし、
    普段冷蔵庫にある調味料で麻婆豆腐を作るようになりました。

    お鍋いっぱいにたくさん作って、
    残ったら冷凍して、いつでも食べられるようにしています。
    使っている野菜もその時冷蔵庫の中にある物を入れているので、
    肉や野菜の分量は毎回適当です。
    なので、今回使用した材料,分量は参考までに♪

    *******

    🌽【辛くないけど麻婆豆腐】6人分くらい

    〈材料〉
    ◆木綿豆腐    2丁
    ◆合い挽きミンチ 550g
    ◇玉葱      2個
    ◇人参      2本
    ◇茄子      3本
    ◇パプリカ    2個
    ◇ブロッコリー茎 適量
    ★ニラ      1束

    ☆胡麻油     適量
    ☆顆粒中華だし  適量
    ☆酒       適量
    ☆にんにく    適量(チューブ)
    ☆生姜      適量(チューブ)
    ☆芳潤胡麻油   少量(あれば香りづけに)
    ☆水溶き片栗粉  適量

    〈合わせ調味料〉各大さじ2
    ○甜麺醤
    ○コチジャン
    ○オイスターソース
    ○醤油
    ○味噌

    辛くしたい場合は、豆板醤を足してみてください。
    全く辛くしたくない場合はコチジャンを抜いてください。

    〈作り方〉
    ①木綿豆腐をキッチンペーパーに包んでレンジ加熱→ざるにあげる。
    ②◇の野菜をみじん切り。
    ③鍋に胡麻油→玉葱炒めて→ニンニク、生姜を入れる。
    ④合い挽きミンチ→残りの◇の野菜を順番に入れて炒める。
    ⑤顆粒中華だしと酒を入れ→蓋して蒸し煮。
    ⑥合わせ調味料を混ぜておく。
    ⑦⑤に⑥を入れ味付け。
    ⑧①を⑦に入れ、木べらで大きめにカット。
    ⑨ニラをざく切り→⑧に入れ軽く火を通す。
    ⑩仕上げに芳潤胡麻油を少々。

    目分量で味付けしているところもあり、
    適量と表示しています。
    野菜を蒸し煮にしているので、野菜の旨みが出ている分、
    顆粒中華だしは入れすぎない方が美味しいと思います。

    🌽【南瓜そぼろ茶巾】

    前夜に作った鶏そぼろを使ったリメイク料理です。
    レンチンしたブロッコリーが硬く。。。
    レンチンした南瓜が水っぽく。。。

    なので全部をマッシュして茶巾にしたら美味しく可愛く変身!!
    南瓜だと思って食べたら、そぼろの味がするのでちょっと嬉しかったり😆

    今回はリメイクする最後の様子しか動画に取れなかったので、
    そぼろのレシピや南瓜の下ごしらえの様子は、
    またの機会にご紹介したいと思います。

    *******

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    #麻婆豆腐#作り方#Mapotofu#簡単レシピ#マーボー豆腐

  • 冷凍できる卵焼きの作り方☆6種類のアレンジ【お弁当】Arrange fried eggs#105

    冷凍できる卵焼きの作り方☆6種類のアレンジ【お弁当】Arrange fried eggs#105

    冷凍できる卵焼きを6種類のアレンジで作ってみました。
    違いは水分を少なくしてしっかり焼く事(半熟NG  )と、
    パサつき防止のために砂糖・片栗粉・マヨネーズを入れる事です。

    #卵焼き#玉子焼き

    【目次】
    00:08 オープニング
    00:09 枝豆とジャコの卵焼き
    02:38 納豆とシソの卵焼き
    03:51 ネギと紅ショウガと鰹節の卵焼き
    05:13 ベーコンとバジルの卵焼き
    06:33 チーズとソーセージの卵焼き
    07:45 人参とエノキの卵焼き
    09:04 まとめ

    ———————————————————————–
    材料
    ———————————————————————–

    ☆枝豆とジャコの卵焼き☆
    卵2個 片栗粉小さじ1/2 砂糖小さじ1 マヨネーズ小さじ1 水小さじ1
    和ダシ 少々 枝豆適量 ジャコ適量

    ☆納豆とシソの卵焼き☆
    卵2個 片栗粉小さじ1/2 砂糖小さじ1 マヨネーズ小さじ1 
    納豆適量 しそ少々

    ☆ネギと紅ショウガと鰹節の卵焼き☆
    卵2個 片栗粉小さじ1/2 砂糖小さじ1 マヨネーズ小さじ1 水小さじ1
    和ダシ 少々 ネギ 紅ショウガ 鰹節

    ☆ベーコンとバジルの卵焼き☆
    卵2個 片栗粉小さじ1/2 砂糖小さじ1 マヨネーズ小さじ1 水小さじ1
    鶏がらスープの素 少々 ベーコン適量 バジル

    ☆チーズとソーセージの卵焼き☆
    卵2個 片栗粉小さじ1/2 砂糖小さじ1 マヨネーズ小さじ1 水小さじ1
    鶏がらスープの素 少々 チーズ1枚 ソーセージ1枚

    ☆人参とエノキの卵焼き☆
    卵2個 片栗粉小さじ1/2 砂糖小さじ1 マヨネーズ小さじ1 水小さじ1
    和ダシ 少々 人参(塩もみ)適量 エノキ少々

    ※塩分はお好みで

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    連動画
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    キュウリ料理3品【使い切り速攻レシピ】Cucumber recipe#103
    https://youtu.be/8XnbVwvr-K0

    【簡単】わんぱくサンド☆アレンジトースト5種類~残り物で作る~Arrange toast#104

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  • 【低糖質スイーツ】混ぜて焼くだけ!簡単ココアマフィンの作り方

    【低糖質スイーツ】混ぜて焼くだけ!簡単ココアマフィンの作り方

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    【材料】4個分(直径9×3.5cmのマフィン型使用)
    —– 粉類 —–
    大豆粉 40g
    アーモンドプードル 40g
    ココアパウダー 10g
    ベーキングパウダー 3g

    無塩バター 80g
    顆粒低カロリー甘味料 60g
    溶き卵 (Mサイズ) 2個分

    【作り方】
    準備.無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。
    1.ボウルに無塩バターと低カロリー甘味料を入れ白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
    2.溶き卵を3回に分けて入れその都度よく混ぜ合わせます。
    3.粉類を振るい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
    4.グラシン紙を敷いた型に入れ、170℃のオーブンで20分こんがりと焼けたら完成です。

    【料理のコツ・ポイント】
    オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
    予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
    ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
    焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
    ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。
    ※低カロリー甘味料は、砂糖よりもカロリーを低く抑えられている甘味料のことです。スーパーや薬局、インターネット等でお買い求めいただけます。商品によって風味や特徴が違いますので、お好みのものをお使いください。今回は、植物由来の「エリスリトール」を主成分にしている甘味料を使用しました。

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    詳しいレシピはkurashiruに掲載しています。
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