アメリカ人も日本人も大好きなピーナツバターを使った、ピーナツバターパイの作り方🥧
まだまだ在宅が続いていますので、平日に作って
凍らせておけば、週末の濃厚リッチなアイスデザートにあや早変わり！
ピーナツバターは脂質や糖分が多いと敬遠する人もいるけど、実は悪玉コレステロールを下げてくれたり、ピーナツバターに含まれるピーナツには、心臓の健康を改善する効果もあるんだって！それだけではなくて、糖の吸収を遅らせて血糖値を安定させる可能性があると、研究結果が出ているらしい⤴︎
（もちろん、添加物や砂糖が入っていないもの）
純粋なピーナツバターに、お好みで砂糖や蜂蜜なんかを使っていただくのがおすすめ！
今回は、そんな美味しくて、栄養価も合格なピーナツバターと、プレッツェルを使った、サクサクで濃厚、冷凍にしたら美味しいアイスにもなるデザート、ヘルシーレシピです！
つよしの家族、#フレンチブルドッグ のジェームスと、#シェルティ のシスターも大好きピーナツバター❤️ 動画にもらかわいい2匹が登場しますので、
ぜひ見てみてください⤴︎
PEANUT BUTTER PIE
Ingredients:
1 ½ cups (150g) crushed pretzels
3 TBL sugar
6 TBL (85g) melted butter
8 oz (225 g) cream cheese (room temperature)
1/3 cup sugar
1 cup creamy peanut butter
200-300 g heavy cream
1 TBL sugar
1.5カップ（１５０ｇ）プレッツェル
大さじ３ 砂糖
８５ｇ 溶かしたバター
２２５ｇ クリームチーズ（常温）
1/3カップ 砂糖
１カップ クリーミーピーナツバター
２００－３００ｇ 生クリーム
大さじ１ 砂糖
INSTRUCTIONS:
CRUST:
1. Preheat oven to 350F (180C).
2. Place pretzels in food processor and pulse into crumbs. Add sugar and melted butter and mix well.
3. Press pretzel crumbs into pie pan, and bake for 8-10 minutes.
FILLING:
1. Put peanut butter, cream cheese, and sugar into large bowl. Use mixer to blend well.
2. Put cold cream and 1 TBL sugar into separate bowl and whip until stiff peaks form.
3. Gently fold in peanut butter mixture into the whipped cream.
4. Put filling into pie mold.
5. Refrigerate or freeze, and then slice to serve.
作り方：
パイクラスト：
１．オーブンを１８０℃に予熱しておく。
２．プレッツェルをプロセッサーに入れて、パン粉のような状態になるまでプロセスする。佐藤と溶かしたバターを加えて、ゴムベラなどでよく混ぜる。
３．プレッツェルミックスを、指や手のひらを使ってパイ型の底や側面に広がるように型に押し当てて、クラストを作る。オーブンで８－１０分焼く。
パイフィリング：
１．ピーナツバター、クリームチーズ、および佐藤を大きなボールに入れて、ミキサーでよく混ぜる。
２．別のボールに、生クリームと佐藤を入れ、ホイッパーでしっかりとあわ立てる。
３．ピーナツバターのミックスを、ホイップクリームに加え、ゴムベラでやさしく混ぜ合わせる。
４．フィリングをパイ型に流し込む。
５．冷蔵庫（また冷凍庫）で冷やしておく。
＊＊少しだけヘルシーにしたいときは、低脂肪のクリームチーズを使ったり、生クリームを大豆でできたクリームに変えたりしてみるといい。
＊＊プレッツェルがない場合、グラハムクラッカー、オレオやロータスビスコフのようなクッキーも使える。
＊＊今回の動画では、パイ型ではなく、ケーキ型（5号ぐらい）を二つ使って、冷凍庫で冷やしてから、型から取り出して提供する形に。
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