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☆トマトときゅうりの夏野菜サラダ
■材料
トマト2個
きゅうり2本
ちりめんじゃこ10〜20gくらい
油(ごま油、サラダ油など)大さじ1
大葉6枚くらい
(A)生姜汁小さじ1
(A)レモン汁小さじ1
(A)しょうゆ小さじ1
■作り方
トマトは横に1/3にカットしたあと8個に切る
キュウリは乱切りして塩揉み
きゅうりの水分をとったらトマトと合わせておく
ちりめんじゃこを油でカリカリに炒める
カリカリになったら火を止め、Aを入れる。
熱いうちにトマトきゅうりと混ぜる。
千切りにした大葉を混ぜておわり
お好みでゴマをいれても◎