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【お弁当作り】絶品♡ほめられ大葉鶏つくね弁当bento#631

How to make Japanese Bento box【ASMR】
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。

▼今日のお弁当メニュー
・ごはん+桜えびゴマ青のり
・チーズ卵焼き
・大葉鶏つくね
・人参のバターソテー
・ミニトマト

【大葉鶏つくね】
<材料>
・鶏むね肉 約200g
・玉ねぎ 1/4個 みじん切り
・溶き卵 1/2個分(または卵白のみ)※1
・小麦粉、片栗粉 各大1
・大葉6〜8枚

(調味料)
・酒 大1/2
・塩コショウ
・おろしショウガ 小1
・鶏ガラスープの素 小1/2

(タレ)
・砂糖、酒、しょうゆ、みりん 各大1

<作り方>
1 ボウルに材料すべて入れ、捏ねる。
2 6〜8等分し、手を水で濡らして丸め大葉で包む。
3 フライパンに油を引き、片面2分ほど焼いたらひっくり返す。
4 1分ほど焼いたら、タレの材料を加え、トロッとするまで煮絡める。

※1 卵の代わりにマヨネーズ大2程度いれてもOK。
卵白のみ入れて、つ卵黄に付けて食べると美味しいです♪

【チーズ卵焼き】
<材料>
・卵 1〜1個半
・スライスチーズ 1枚 半分に折る。
・砂糖  小1/2強
・コンソメ 小1/4強

【人参のバターソテー】
<材料>
・人参 1/2本
・バター 小2
・塩コショウ 少々(なくても)
・ブラックペッパー

<作り方>
1 人参は長めの乱切りにし、電子レンジ600wで1分半加熱する。
2 フライパンにバターを溶かし、1を炒めブラックペッパーで味付けする。

【使用している調味料】
和風だし→茅の舎だし https://amzn.to/3i67ezm
コンソメ→茅の舎野菜だし https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖 https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油 https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH

★初著書 にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」
 https://amzn.to/31UQGol

★ブログ
 Blog「お弁当中」
 https://nigiricco.com

#お弁当 #鶏つくねの大葉包み
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【今日のお弁当箱】Today’s Obento box
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 ※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。

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※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
1.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
2.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
  前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
3.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの(半熟卵等)を扱う動画があります。
 季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
 食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**

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