調理シーン 0:37~
『揚げ卵丼といえば味噌汁なんだよ』 6:54~
食事シーン 7:33~
【材料】
1人前
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・ご飯/お茶碗1杯
・卵/1個
・フライドオニオンorフライドガーリック/適量
・オイスターソース/適量
オイスターソース(代用)の分量
・めんつゆ/大さじ1
・ウスターソース/小さじ1
・砂糖/小さじ1
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【作り方】
揚げ卵↓
・フライパンに多めの油(2〜3cm)を入れて170℃前後に温める。
・お玉に卵を割り入れ、油にそっと入れる。
・卵は広がるので形を整形しながら。
・片面がすぐキツネ色になるので、返して10秒したら完成。
フライドオニオンの作り方↓
・玉ねぎは薄切りに切ってよく水気を切る。
・小麦粉大さじ1を振り絡ませる。
・165〜170℃前後の中温でキツネ色になるまで揚げる。
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