インドのスイーツ、マイソール・パク の作り方です。
もっちり、甘いお菓子です。
ギーの作り方も、合わせてアップしてます。
ギー（バターオイル）を作るときは、
焼網を重ねるなどして極弱火に
して下さい。
マイソール・パク は、ケーキ型に入れた後も
余熱で色が変わります。調理中の色を保つのは難しいです。
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ギーは、市販品もあります
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