【簡単・時短】蓮根きんぴら【お弁当にも】

手間はちょっぴり。愛情はたっぷり♪を信条に、お料理頑張っています。
「〇〇だけ」や、「〇〇＋１材料」で作れる簡単レシピがメインになります。
あと一品あると助かる～な、お弁当や副菜に作りやすいメニューばかりですので、ぜひお試しください。

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【蓮根きんぴら】

▼材料
蓮根　250g

▼調味料
お酒　大さじ１　
しょうゆ　大さじ１
みりん　大さじ１
砂糖　小さじ１
※あれば、顆粒だし

【作り方】
1.蓮根の皮をピーラーで剥き、５m幅くらいのイチョウ切りにします。
2.切った蓮根を水にさらします。
3.フライパンを温め油（大さじ１）を引き、水気を切った蓮根をフライパンに入れ、3分くらい中火で炒めます。
4.蓮根に軽く火が通ったら、調味料を足し、煮詰めます。
5.全体に調味料がいきわたり、しっかりと火が通ったら完成です。

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