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【日清】【カップヌードル】シーフードヌードル作り方 【CUP NOODLE】27回目

<p><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"480" height&equals;"270" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;RKrzTlcUQxE&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;p>&NewLine;<p>いつも動画を観てくれてありがとうございます。<br &sol;>&NewLine;今回は『シーフード ヌードル』に挑戦します。<&sol;p>&NewLine;<p>魚介の旨みと白濁スープで独特の味が特徴である<br &sol;>&NewLine;カップヌードル<&sol;p>&NewLine;<p>数え切れないぐらい食べてきたカップヌードル、その中でも個人的に1番好きなシーフード<br &sol;>&NewLine;何処まで再現できるか作ってみました<&sol;p>&NewLine;<p>製麺はあえて太目にしてみました<&sol;p>&NewLine;<p>なぜ、純水(軟水)でスープなど取るのか?質問が多いので、ここに記入したいと思います。<br &sol;>&NewLine;軟水はミネラルが少ない為、旨味成分を十分に引き出す事が出来ると言われています<br &sol;>&NewLine;又、不純物が取り除かれてるので良いと思います<br &sol;>&NewLine;硬水はミネラルが多く含まれていて、ミネラル分が旨味成分のある物質と結合してしまう為<br &sol;>&NewLine;旨味成分が十分に取れないと言われてます。<&sol;p>&NewLine;<p>プロフィール<br &sol;>&NewLine;*麺食堂を公開してます タイラです<br &sol;>&NewLine;*自宅でお店レベルのラーメンを作りたくて、挑戦してます(主にラーメンをアップしてます)。<br &sol;>&NewLine;*ラーメン屋で働いた事は無いですが、専門書を読んだり、ラーメン屋さんに行った時に情報を聞いたりして、<br &sol;>&NewLine; 情報収集しています。<br &sol;>&NewLine;*ラーメン作りに挑戦してみたい方や、ラーメン好きな方に観ていただきたいです。<br &sol;>&NewLine;*見てもらった方がラーメンを作りたくなるような動画を目指しています。<&sol;p>&NewLine;<p>BGM Jupiters Smile<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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