月: 2020年9月

涼しくなってくると温かい出汁が体に染み込みます。

手打ち　かけうどん(クックパッドレシピID:6442971)
材料 （1人分）
手打ちうどん (クックパッドレシピID 5815376)　1玉
出汁 (クックパッドレシピID 5811051)　300ml
かえし (クックパッドレシピID 5815354)　大さじ1
塩　１つまみ
ねぎ　適量

#かけうどん #手打ち #温かけ #熱かけ #出汁 #かえし　#作り方 #うどん #蕎麦 #料理 #日本料理 #和食 #麺料理 #かつお節 #昆布 #サバイバル #自給自足

M’sクッキングへようこそ。
プロが教える！絶品スイーツ「グレープフルーツ　カンパリ寄せ」レシピをご紹介します。
グレープフルーツの酸味とかすかな苦味、カンパリリキュールの甘みとほろ苦さがベストマッチ。
みずき佐野でも人気の献立です。
爽やかなゼリーを、ぜひお試しください。

元気～　MAX！！

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■介護付有料老人ホーム　みずき佐野
　
　「自由でわがままな暮らしの実現」

◆自由闊達
　お客様がのびのびと物事にこだわらず、安らぎと活力を感じ、自分らしい生活が送れるよう、日々の生活のサポートをさせていただきます。
◆介護ではなく快護
　心地よく快適なケアをご提供するために、24時間バックアップ体制、医療機関との連携により安心できるケア・医療体制を整えております。
◆食への想い
　素材にこだわりと温もりのあるお食事を、心を込めておもてなしさせていただいております。おいしいはもちろん、健康を考えたお食事をお楽しみいただけます。
◆快適な住環境
　安心、安全、快適な住環境をご提供いたします。色鮮やかな季節の移ろいをお楽しみください。居室については、3タイプのお部屋をご用意しております。
◆夢叶え隊
　ご自宅であるかのように「自由でわがままな暮らし」ができるよう最大限のサービスをおこなっております。

※ご入居に関するご質問、お問い合せ先
　電話　0283-27-2330

※みずき佐野ホームページ
https://www.tbcss.co.jp/mizuki_sano.php

動画ご視聴ありがとうございます。
今後も旬の食材や秘密のレシピを中心とした情報発信をしていこうと
思いますので、チャンネル登録していただけると
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赤坂阿吽本店　公式サイト→　https://aun-akasaka.com/
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ぎんざ阿吽　公式サイト→　https://ginza-aun.com/
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お弁当レシピでおすすめの４品をご紹介しております。

朝は忙しいから、時短で簡単なレシピが助かりますよね♪
そこでおすすめしたいレシピです☺️👍

「和えるだけ」「電子レンジでほったらかし」がキーワード🌟

お弁当だけでなく、普段の食卓にも役に立つレシピです。

今までのお弁当動画の再生リストはこちらをどうぞ　ʕ•ᴥ•ʔ

本日も、ご視聴ありがとうございます。
いつもあたたかいコメントありがとうございます。
とても励みとなり、嬉しさと同時に、動画アップのモチベーションとなっております。感謝の気持ちでいっぱいです。

リクエストなどありましたらコメントの方へよろしくお願いいたします(*^▽^*)

チャンネル登録よろしくお願いします(*^▽^*)
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【おすすめ再生リスト】
☆１番人気な再生リスト→『まとめ買い後の下処理』

☆我が家の普段の食事・献立模様がわかるかも。→『食事VLOG』

☆朝ごはん　休日バージョンが多いかな。→『今日の朝ごはん』

☆ワンプレートにまとめた 朝ごはん→『ワンプレート朝ごはんToday’s morning plate. 』

☆夫に作っているおべんとう（曲げわっぱ、しろくま弁当）→『今日のおべんとう』

☆わたしが普段やっているお掃除・お片付け→『お掃除・お片付け』

☆お掃除のショートバージョン。無理せず少しだけのお掃除。→『今日の小掃除』

☆普段作っているおうちごはん。→『料理動画』

☆平日を楽にするために作っているつくりおき。 →『つくりおき 』

☆わたしが買ったもの紹介。 →『購入品紹介 』

☆朝の家事の様子。→『今日の朝家事』

☆１００均購入品♪おすすめアイテムご紹介します♪→『ダイソー＆セリア購入品』

☆ウタマロクリーナーを使ったお掃除再生リスト→『ウタマロクリーナー』

☆オキシクリーンを使ったお掃除再生リスト→『オキシクリーン』

この他にも、たくさんの再生リストがあります。
よかったら見てくださいね(ᵔᴥᵔ)

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【動画で出てきた商品情報♪】
商品についてのご質問をいただいております。よければ以下のリンク等でご参考いただければと思います。

●三好製作所 保冷剤一体型 ランチボックス GEL・COOま(じぇるくーま)　https://amzn.to/2Uddmv6
●耐熱皿　ダイソーで購入。
●ステンレスの菜箸　Saibashi（サイバシ／トング）https://bonnestore.com/item/100015510…
●ガラスボウル（パイレックス）　→https://amzn.to/2XtFYR7

＊撮影カメラは、Canon ミラーレス一眼カメラ　レンズキット　ホワイトを使っています。
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＊Amazonリンクはアソシエイトリンクです。

＊音楽提供 Production Music by http://www.epidemicsound.com

YouTube慣れてきました！

てるしゃ〜す！　●簡単レシピ載せてます●
元 小・中・高校生の学習塾の先生！
今 自称料理の先生のよしてるです！
家庭で簡単に楽しくできる、分かりやすい料理レシピを載せてます！

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たくさん載せていきますので、よろしくお願いします！

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てるしゃす！よしてるくん！

【以下、レシピ】
さてさて！今回は　きれい！美味しい！カラフル野菜とサラミの洋風炒めです！

材料2人分

赤パプリカ　半分
黄パプリカ　半分
冷凍ブロッコリー　120gくらい　解凍しとく
サラミやカルパス　45gくらい
桃屋きざみにんにく　小さじ1

炒めるオリーブオイル　大さじ1

味の素　少々
塩こしょう　少々　味見しながら調整
最後にかけるブラックペッパー　少々

パプリカは食べやすく切ろう　冷凍ブロッコリーはパッケージ通りにレンジなどで解凍しとく　サラミは細切りにしよう

弱火　フライパンに炒めるオリーブオイルと桃屋きざみにんにくを入れて、炒めよう

良い香りがしてきたら、パプリカとブロッコリーを入れて炒めよう　中火

良い感じに炒めたら、サラミを加えて

味の素と、塩こしょうを味見しながらいれて炒めて

完成！

器に盛って、ブラックペッパーをかけよう

ぜひつくってみてください！

#料理　#レシピ　#副菜　#おつまみ　#パプリカ　#ブロッコリー　#モノマネ

料理好きなわかだんなと板間5年目の山ちゃんがゆるいけど本格的に料理を紹介するそんなチャンネルです。今回は親子丼ということで間違いなくうまい京都の旅館 松栄の花車のレシピを使って作ります！今回ももよろしくお願いします。チャンネル登録してね！

〈親子丼の材料2人前〉
鶏肉半分
卵四個
玉ねぎ半分
三つ葉好きなだけ
だし 160cc
濃口醤油 45cc
みりん 45cc
ザラメ 20g

作る時の注意
ザラメは溶かし切ってから使う
鶏肉は小さめで火を通しすぎない
卵は混ぜすぎない

高野豆腐は、地味であまりご飯のおかずにならないし、
家族が喜んで食べてくれない！ そんなお声を良く聞きます。

ですが高野豆腐には、たんぱく質とカルシウムが豊富に
含まれている身体に嬉しい食材のひとつなので、
特に育ち盛りのお子さんには積極的に食べて欲しいと思います。

今回は、食べやすいように具材を小さく切っていますので、
スプーンで食べるスタイルがいいと思います。

身体に嬉しい地味な副菜おかずを、
どうぞお試し下さいね。

【高野豆腐とツナと卵の炒り煮】
〈材料・作りやすい分量〉
高野豆腐 3枚
ツナ缶 1缶(70g)
グリンピース(冷凍使用) 40g
椎茸 2枚
人参 60g
サラダ油 小さじ1
★水 200cc
★酒・みりん・醤油 各大さじ1
★砂糖 小さじ1
★だしの素 小さじ2
卵 2個

〈作り方・調理時間10分〉
①高野豆腐はたっぷりの水に1分浸して軽く水気を絞り細かく切る。
人参と椎茸も高野豆腐の大きさに揃えて切る。

②卵は溶いておく。★を混ぜ合わせる。

③フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
人参、椎茸、高野豆腐を入れて油が回るまで炒める。

④★、グリンピース、ツナ缶を加え、
汁気がなくなるまでヘラで炒め、
溶き卵を回し入れ卵がポロポロになるまで菜箸で強火で炒める

〈コツ・ポイント〉
・具材を炒める事で奥深い味わいになりますので、しっかり炒めて下さいね。

〈保存方法・保存期間〉
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

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＃作り置き
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＃高野豆腐
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＃副菜
＃簡単
＃つくりおき
＃常備菜

こんにちは🎵

今朝は、またまたやらかしました。
「朝寝坊」。。。
なので、冷凍庫で眠っていたうどん1玉
で久々の焼きうどんを作りました。
冷めてもくっつかない焼きうどんの
コツは3つです✨
動画の中で表示してますので
参考にしてみてくださいね✨

※絶対にくっつかないと言うわけでは
ありませんが、今一度お試し下さいね。

この動画でほんの少しでも参考にして
いただけたならとても嬉しいです。

～本日のお弁当～

＊焼きうどん
＊目玉焼き
＊鶏の唐揚げおにぎり

【焼きうどん】
〈材料 一人分〉

茹でうどん 一玉
酒 大1

豚薄切り肉 100g
酒 小1
醤油 小1

キャベツ 適量
人参 適量

※玉ねぎ、キノコ類などお好きな野菜を

～タレ～

醤油 小2
オイスターソース 小1
みりん 小2
酒 大1
ほんだし 小1

ごま油 適量

鰹節 1パック
紅生姜 適量
青のり 適量

※タレ……めんつゆ vr.

めんつゆ(3倍濃縮) 大1
醤油 大1／2
みりん 大1／2
ほんだし 小1／2

こちらも美味しいです✨

～作り方～

①豚肉は食べやすい大きさに切り
下味をつけて置きます
野菜も食べやすい大きさに切って
おきます

②うどんは酒 大1をかけて600wの
レンジで2分ほど加熱します

③フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を
炒めます。色が変わってきたら野菜を
入れて炒め合わせます

④タレを入れてうどんを入れ、サッと
絡めてなじませます

⑤強火でごま油を一回しして絡めて
火を止めます

⑥粗熱がとれたら鰹節を絡めて完成です

▼ブログの方ではお弁当はもちろん
　低糖質な食事、朝ご飯の献立などを
　たくさんご紹介しています。
　お時間があればどうぞのぞいてみてく
ださい。

　https://ameblo.jp/chikochanz/

#お弁当#お弁当作り#ちこちゃんのキッチン

こりすクッキングチャンネル(Coris Cooking Channel)へようこそ☆
今回は片栗粉とレンジで作れる☆簡単カスタードクリームの作り方・レシピをご紹介します。
とっても簡単に作れて材料もシンプルですが、味わいはしっかりカスタードクリーム☆
とっても簡単ですが、失敗しないための大事なポイントがあるので是非ポイントを押さえてお手軽にカスタードクリームを作ってくださいね☆

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はじめまして。こりすクッキングです。お菓子、スイーツ、ケーキ、焼き菓子、ジャムやシロップ煮などの保存食、などを主としたお菓子作りチャンネルです。
お菓子作りの楽しさや旬の味わいや旬の香りの喜び、素材への感謝の気持ちなど、少しでもこのチャンネルを通して伝わると嬉しいです。
チャンネル登録よろしくお願いします☆
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▷片栗粉とレンジで作れる☆簡単カスタードクリームの材料　
卵黄　1個分
グラニュー糖　15ｇ
片栗粉　7ｇ
牛乳　100ｇ（100ml）
バニラオイル　少々
無塩バター　12ｇ
※有塩バターでも可

◎今回ご紹介するレシピはタルトの上に絞ったりケーキの組み立てに適した分量です。

▶片栗粉とレンジで作れる☆簡単カスタードクリームの作り方
◎前準備
・グラニュー糖と片栗粉を混ぜ合わせておきます
・無塩バターはすぐに加えれるように計量しておきます

１、卵黄に事前に混ぜ合わせたグラニュー糖と片栗粉を加えて混ぜ合わせ、白っぽくなるまで泡立てます。
※グラニュー糖を加えたらすぐに混ぜ合わせてください。少しの間置いてしまうと卵黄が固まってダマになってしまいます
２、①に牛乳とバニラオイルを加えてホイッパーでよく混ぜ合わせます。グラニュー糖を溶かしきるようによく混ぜ合わせます。
３、②をホイッパーで混ぜてすぐに電子レンジ500Ｗで1分加熱します。加熱したらホイッパーで混ぜ合わせ、再びすぐに電子レンジ500Ｗで30秒加熱します。
30秒加熱後にホイッパーでしっかり混ぜ合わせます。この段階で少しトロッとしてきているのでしっかりと均一にトロッとするように混ぜます。
ゴムベラで淵をきれいにしてラップをして電子レンジ500Ｗで50秒加熱します。
50秒加熱後にホイッパーでサッと混ぜ無塩バターを加えてホイッパーでしっかり混ぜます。

電子レンジの加熱（500Ｗ）1分→30秒→50秒

◎加熱のポイント
片栗粉はすぐに沈みやすいので混ぜたらすぐに加熱するようにしてください。一気に加熱してしまうと加熱時に片栗粉が沈んで底の部分が固くダマになってしまうので
1分、30秒、50秒と段階に分けてそのつど混ぜ加熱します。

４、密着するようにラップをして氷水にあて冷やします。冷えたらすぐに使えますが、すぐに使わない場合は冷蔵庫に入れておきます。
５、しっかり冷えたら使う前にゴムベラでほぐします。これで片栗粉とレンジで作れる☆簡単カスタードクリームの完成です。
※さらに軽いくちどけにする場合は泡立てた生クリームやホイップクリームを加えて混ぜ合わせてください

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#簡単カスタードクリーム　#片栗粉