こんにちは🎵
今回は鶏ひき肉とはんぺんを使って
冷めても美味しいふわふわ鶏つくね
弁当を作りました✨
お弁当はもちろん、お酒のお供に嬉しい
一品です✨
また、夕飯の残り物などがでたらおかずカップに入れて冷凍保存してあり、今回はいつだかのおかずを使用しました✨
とても楽チンです✨
この動画でほんの少しでも参考にして
いただけると、とても嬉しいです✨
～本日のお弁当～
＊はんぺん入り鶏つくね
＊茹で卵
＊赤ウインナー
＊小松菜のお浸し(前日の取り置き)
＊キャベツとカニカマの中華炒め
(いつだかの夕飯の残り物冷凍)
【はんぺん入り鶏つくね】
〈材料 二人分〉
鶏ひき肉 200g
はんぺん 一枚
とろけるスライスチーズ 2枚
長ネギ 1／3本
塩 小1／2
～タレ～
酒 大1
醤油 大1
みりん 大1
砂糖 小1
ハチミツ 小1
※私は便利な豚丼のタレをいつも使ってま
す。
～作り方～
①長ネギはみじん切り、はんぺんは袋の
まま軽く揉みほぐす
②ポリ袋に挽き肉、はんぺん、ネギ、塩
を入れてよ～く3分位、モミモミする
③まだ、火をつけずにフライパンに油を
ひいて好きな大きさに丸めて置いてい
きます(手に水をつけながら丸めると
やりやすいです)
④全て置いたら、弱火強で焼き色がつく
まで焼きます
⑤焼き色がついたら裏を返して蓋をして
3分蒸し焼きします
⑥タレを入れて焼き絡めるように
裏、表何度か返しながらタレを
絡めて完成です
【キャベツとカニカマの中華炒め】
〈材料 2～3人分〉
キャベツ 1／4個
カニカマ 4～5本
鶏ガラスープの素 小1
ごま油 一回し
～作り方～
①キャベツはざく切りに、耐熱容器に入れ
て600wのレンジで2分加熱します
②フライパンにサラダ油を熱してキャベツ
とほぐしたカニカマを入れて油をなじ
ませる
③②に鶏ガラスープの素を入れて軽く
炒め合わせたら香り付けにごま油一回
しして完成です
▼ブログの方ではお弁当はもちろん
低糖質な食事、朝ご飯の献立などを
たくさんご紹介しています。
お時間があればどうぞのぞいてみてく
ださい。
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