How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
・ごはん
・チキンピカタ
・人参・茄子ピカタ
・水菜のベーコン巻き
【チキンピカタ】
＜材料＞
鶏むね肉 1/2枚
酒 大1/2
塩コショウ 適量
人参 ３〜４枚
茄子 ３〜４枚
ケチャップ お好みで
（卵液）
卵 １個
ハーブソルト（または塩こしょう）適量
ドライパセリ 適量（なくてもOK）
粉チーズ 大１
＜作り方＞
１ 鶏むね肉は１口大にそぎ切りし、酒、塩コショウを振る。
２ 人参はレンジで１分加熱、茄子は水に浸してアク抜きする。
３ 卵液の材料を混ぜ合わせる。
４ 鶏肉を卵液に浸して、油を引いたフライパンで焼く。
５ 焼き色が付いたらひっくり返し、弱火でじっくり２〜３分焼く。
６ 残った卵液に２の野菜を浸して、同じように焼く。
【使用している調味料】
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★初著書 にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」
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★ブログ
Blog「お弁当中」
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＃お弁当 ＃鶏むね肉 ＃ピカタ
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【今日のお弁当箱】Today’s Obento box
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※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**