こんにちは！ marimoppu ｛野菜を詳しく伝えるレシピ｝です！
今回は、美肌おしるこを作りました☆
下ごしらえから完成までどうぞお楽しみください*^ω^*
こちらのチャンネルでは、主に麹を使用し、野菜の効能効果、栄養を逃さない調理方法をお伝えしています☆
【米麹甘酒レシピ】
【塩麹レシピ】
【しょうゆ麹レシピ】
また、他のレシピもあります☆
どうぞご活用下さい☆
美肌効果
ウイルス・かぜ予防
脳力アップ
疲労回復
アレルギー・花粉症対策・抑制効果
ストレス緩和
快眠効果
デトックス・ダイエット効果
脳力アップ
冷え性改善
二日酔い防止・改善、胃粘膜保護、胃腸が弱っている時に
その他｛癒し効果・お楽しみ｝
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〜材 料〜
おしるこ（ 4 人分）
小豆…1 0 0 g ポリフェノール
水…5 0 0 ml
米麹甘酒…2 4 0 g グルコシルセラミド
はちみつ…大さじ 1 . 5（ 3 0 g ） ビタミン B 2
塩麹…小さじ 1 / 2
バナナ… 1 本 ビタミン B 3
かぼちゃ白玉
かぼちゃ…9 0 g B-カロテン
白玉粉…5 0 g
米麹甘酒…大さじ3 グルコシルセラミド
さつまいも白玉
さつまいも…9 0 g ビタミン C
白玉粉…5 0 g
米麹甘酒…大さじ 3 グルコシルセラミド
〜選び方〜
バナナ…軸の付け根がしっかりしていて、皮が均一に黄色く色づいているもの
かぼちゃ…へたが乾燥していてコルク化し、へたのまわりがへこんでいるものがよく熟している。持った時にしっかりとした重みのあるもの。皮がかたくツヤのあるもの。カットされたものを買う場合は果肉に厚みがあり、鮮やかな黄色のもの
さつまいも…皮の色が鮮やかで傷がなく、ふっくらとした形でなめらかなもの。ひげ根が多いものは繊維が多く筋ばっていることも
〜保存方法〜
バナナ…専用のバナナスタンドなどでつるすか、カーブの膨らみの方を上にして伏せておくとよい。未熟なものは常温で追熟させる。熟したものは1本ずつポリ袋に入れて野菜室へ。皮を剥いてラップに包んで冷凍保存可能
かぼちゃ…丸ごとのものは風通しのよい冷暗所で1〜2ヶ月保存が可能。貯蔵によってでんぷんが糖にかわって甘くなる。カットされたものは、わたと種を除いてラップに包むかポリ袋に入れて野菜室へ。数日内に食べきる
さつまいも…新聞紙に包んで冷暗所に置けば長期保存が可能。低温に弱いので冷蔵庫では保存しないこと。使いかけのものはラップに包んで野菜室で保存
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下記のリンクで、他のレシピが出てきます☆
ぜひ、ご活用下さい☆
〜メニュー〜
和食
洋食
https://www.youtube.com/playlist?list=PLrIiAltKZPHrHNCksxpcdvIxXceyq-zEU
中華
パン・スイーツ・ドリンク
アク抜き・冷凍保存方法
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身体の状態に合わせて野菜を選び、レシピを考えています☆
そして、栄養を逃さない調理方法などもお伝え出来ればと思います☆
基本的にはお砂糖は使わず、免疫力UP・便秘予防改善・美肌効果に良い米麹甘酒を使用して作っています☆
ONE PIECE大好きです☆
資格:医療・調剤事務、登録販売者、野菜スペシャリスト
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