材料：牛肉薄切り（バラなどの脂身が多いもの）、玉ねぎ、生姜（おろしチューブ可）、麺つゆなどの出汁しょう油（または白だし）、酒、水、お好みで紅生姜
作り方：
生姜はみじん切り、玉ねぎは5-8ミリ幅、牛肉は2センチ幅程度に包丁を入れる①
①を生姜から先に全部フライパンに入れ、少量の油で２分ほど炒め、酒、出汁しょう油（又は白だし）、水を加えて2分ほど煮る。
お好みで紅生姜を添えて召し上がってください。
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