皆さんこんにちは
卓朗商店TVです🌈
今回は
お家でも作れちゃう！☺️
圧力鍋マジック！濃厚豚骨ラーメンの作り方を紹介します！
豚骨だけれど
3時間で作れる本格的旨味と豚のエキスが凝縮した
豚骨ラーメンでございますーー！
動画内で紹介した醤油ダレの作り方動画
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■圧力豚骨すーぷ材料■
豚ゲンコツ 1kg
背ガラ 520g
豚足 450g
生姜 40g
ニンニク 1個
味の素 5g（動画内では触れてませんがパンチのある旨味が好きな人は
ぜひ入れてみてね！＾＾）
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■チャーシュー・つけダレ材料■
たこ糸 適した長さ
豚バラ肉 460g
醤油 200g
みりん 200g
日本酒 100g
ザラメ砂糖 30g
食塩 10g
ニンニク 1/2個
生姜 30g
ネブカの葉 3〜4枚
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■味見用に作ったラーメン■
豚骨スープ 300cc
国産小麦麺 150g
醤油ダレ 34g
巻き煮豚焼豚 いっぱい
キクラゲ
青ネギ
紅生姜！
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[関連動画]
▪︎名物！塩くんたまらぁ麺をすする静岡麺屋卓朗商店【めしテロ】SUSURUTV
▪︎15年と言う歳月。あと10年俺はラーメンYouTubeとして活動できるのか。をすする
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