レシピ動画

肉煮干し生姜ラーメンの作り方。139杯目【飯テロ】

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毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 80D ボディ EOS80D
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オーディオテクニカ ステレオマイクロホン AT9946CM
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Canon 単焦点広角レンズ EF-S24mm F2.8 STM APS-C対応 EF-S2428STM
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GABAN クチナシ 100g×2本
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蒙古王かんすい 500g
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材料は目分です。

プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
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〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii おうち麺TV. 」宛

☆お仕事の依頼等⇒ https://kiii.co.jp/contact/

材料は目分です。

煮干し香味油作り
サラダ油
煮干し

タレ作り
本みりん
再仕込み醤油

スープ作り

煮干し

昆布
鶏ガラ
もみじ
豚バラ

チャーシュー作り
醤油ダレ
ハチミツ
甘い醤油
ねぎ頭
生姜
にんにく
日本酒
濃口醤油

製麺
特飛龍300g
水110g
かんすい1g
塩3g

ネギ生姜ダレ作り
生姜
ねぎ
煮干し油

トッピング
のり

以上です!

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