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平日の夜ごはん。
３０代 料理初心者です。
最近、体のこと健康について考えるようになり
野菜を使ったごはんを自炊しようと頑張っております。
その日々の記録です。
「なすのトロトロ炒め」
材料
なす １本
豚ひき肉 ２０g
めんつゆ 大さじ１
片栗粉 小さじ１/２
おろし生姜 少々
ごま油 小さじ１
サラダ油 小さじ１
１、ナスを食べやすい大きさに切る
２、サラダ油でナスがを炒め
くたっとなったら、一度お皿に取り出す
３、ごま油、おろし生姜でひき肉を炒める
４、ひき肉に火が通ったらナスをフライパンに戻し
めんつゆで味付け
５、水で溶いた片栗粉を投入 とろみをつける