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【休肝日レシピ】身体に優しい麻婆豆腐【簡単レシピ】

おかえりなさい♪ ^^) _旦~~
今日も一日お疲れ様です♪(^O^)/

身体に優しいマーボー豆腐(調理時間;10~15分)

((食材))
絹ごし豆腐 150g(3パック入り1パック)
豚引き肉 60g
ネギの白い部分 15g位
(細い→1本分、太い→1/2本分位)
麺つゆ 50cc(2倍濃縮)
水 100cc
ごま油 5cc(小さじ1)
水10cc(小さじ2)
片栗粉 5cc(小さじ1)
※更に胃に負担をかからなくしたい場合は
 ネギ、ごま油を使わず、
 豚ひき肉を鳥ひき肉に変えてください
((調理器具))
菜箸 1膳
小さ目の茶碗 1つ
直径20cm以上のフライパン 1つ
包丁 1丁
盛り付け用の器 1つ
泡立て器 1つ

((作り方))
1.麺つゆ、水100cc、豚ひき肉をフライパンに入れ
  泡だて器でかき混ぜます
2.水10cc、片栗粉5ccを茶碗にいれ
  かき混ぜ水溶き片栗粉を作ります
3.ねぎは1mm位のミジン切り、豆腐は3cm角位にカットします
4.「1.」のフライパンを強火にかけ、
  ひき肉の表面に熱が入るまで煮ます
5.火を少し弱め豆腐、ネギのみじん切りを入れ、火を入れます
6.弱火にして水溶き片栗粉を回りかけとろみをつけて完成です
※洗い物は2分で終わります

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