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【パプリカレシピ】彩り鮮やか!パプリカの肉詰め お弁当にも良い一口サイズ N.D.Kitchen

【材料】4人分(一口パプリカ10個分)大きいパプリカなら3〜4個分
パプリカ(今回は小さいセニョールを使用)
ひき肉 200g
塩 小さじ1/3くらい
ナツメグ 小さじ1/4くらい ※なくても可
黒こしょう 小さじ1/4くらい
うずらの卵 パプリカと同じ数(今回は10個使いました)

【作り方】
1.ひき肉 200gに塩 小さじ1/3くらい、ナツメグと黒こしょう 各小さじ1/4くらいを加え、粘りが出るまでよく混ぜる。
2.パプリカ(今回は小さいセニョールを使用)10個を洗ってヘタを含み上の部分を切り落とし、種を取り除く。
3.2のパプリカに1のひき肉を詰めて指でぎゅっと押す。上にうずらを乗せたいので少し凹ませておく。
4.3の上にうずらの卵を1個ずつ乗せる。
5.オーブントースターの天板に乗せ、10分〜15分加熱して完成!
6.お好みでケチャップをつけても美味しいです。お弁当にも良いです♪

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#パプリカの肉詰め #N.D.Kitchen

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