栃木のたっぷり野菜と豚肉のキムチ鍋

「栃木のたっぷり野菜と豚肉のキムチ鍋」
栃木県産のにら・ねぎ・椎茸などの旬野菜と豚肉を使った、この冬おすすめの鍋レシピです。
キムチ鍋の〆には、とちぎの新米で作る「キムチチーズ雑炊」がおすすめです♪

【材料（３～４人分）】
・栃木の豚肉・・・・・・２５０ｇ
・栃木のにら・・・・・・１束
・栃木の長ねぎ・・・・・１本
・栃木の生椎茸・・・・・４枚
・白菜・・・・・・・・・１／４コ
・セブンプレミアム　マイルドキムチ鍋つゆ・・・１袋

【作り方】
①豚肉と野菜を食べやすい大きさに切ります。
豚肉：３～４㎝の長さに切る
にら：４㎝の長さに切る
長ねぎ：斜め切り
椎茸：石づきを取り半分に切る
白菜：食べやすい大きさに切る
②「マイルドキムチ鍋つゆ」をよく振ります。
③鍋に入れ沸騰させます。
④豚肉・にら・長ねぎ・椎茸・白菜を入れ、具材に火が通ったら出来上がりです。

〈〆のおすすめメニュー〉　キムチチーズ雑炊
【材料】
ご飯、ピザ用チーズ、卵、万能ねぎ

【作り方】
①残った鍋つゆにご飯を入れ、とき卵を加え、卵が固まってきたらチーズをのせます。
②お好みで万能ねぎをちらして出来上がりです。