一袋18円のもやしで、ボリューム満点のメインおかずが作れます。
包丁も まな板も使わず、簡単にあっという間に美味しいおかずが完成します。
独り暮らしの娘たちに向けて、わかりやすく解説しながらお料理をしています。
他にも、お弁当やおつまみなど 様々なレシピを紹介しています。
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【とろ～り卵の旨あんかけモヤシ】
～材料～
もやし(1袋)、卵(3コ)、小ネギ、サラダ油、ごま油、塩こしょう、醤油
★片栗粉(大1)、砂糖(大2)、味ぽん(大3)、鶏ガラの素(小2)、水(100cc)
～作り方～
●★の調味料を合わせておく
●卵を溶いておく
●洗って水を切っておいたモヤシを、ごま油で炒め 塩こしょう・醤油で味付けする
●もやしにサッと火が通ったら、お皿に盛っておく
●熱したフライパンに油を敷き 割溶いておいた卵を入れ、トロトロな状態で火をとめ モヤシの上
に乗せる ※動画参照
●同じフライパンに、用意しておいた★を合わせた調味料を入れ、火にかけながら 透明でしっかり
としたトロミになるまで混ぜ 餡を作る
●卵の上に餡をかける
●キッチンばさみで 小ネギを小口切りにして、餡の上にかける
#素人の為の素人による節約レシピ＃