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今回は、豚肉と水菜の煮物です。薄めの味付けでどこか懐かしい家庭の味です。
【材料】2～3人分
豚バラ肉 100ｇ
水菜 1束
大根 60ｇ
昆布だし 小さじ2
●しょうゆ 大さじ2
●みりん 大さじ2
●酒 大さじ1
●はちみつ 小さじ半分
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【作り方】
1. 大根の皮を剥き短冊切りに、水菜と豚バラ肉は3㎝幅にカットする
2. 水1カップで豚バラ肉をゆでる
3. 中火にしたら1に昆布だし、水菜、大根を入れ加熱する
4. 水菜がしんなりしたら●の調味料をすべていれ、強火にし1分→蓋をして中火で4分加熱し完成
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