How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
・親子丼
・春菊の梅おかかポン酢和え
・味噌玉
【お弁当の親子丼】
＜材料＞
・鶏もも肉 1/2枚
・玉ねぎ 1/4個 スライス
・酒 大1/2
・塩コショウ 適量
・ごはん 1杯半ほど
・卵 １個
（丼つゆ）
・麺つゆ（３倍濃縮） 大1/2、小1/2（あとから）
・水 大1と1/2
＜作り方＞
１ 卵を溶く。
２ 玉ねぎをスライスし、鶏もも肉を小さめの１口大にカットする。
３ フライパンに油をひき、鶏肉を皮を下にして強火で焼き色がつくまで焼く。
４ 玉ねぎ、丼つゆを加え、鶏肉をひっくり返して煮る。
５ 麺つゆ小1/2 加え、溶き卵を流し入れて軽く混ぜながら火を通す。
６ ご飯の上に乗せる。
【春菊の梅おかかポン酢和え】
＜材料＞
・春菊 ４株（約50g）
・鰹節 1/2パック
（調味料）
・梅チューブ 小1/2
・ポン酢 小１
＜作り方＞
１ 春菊は３〜４cmのざく切りし、レンジ600wで1分半ほど加熱する。
２ さっと水にさらして色止めし、水分を絞る。
３ 調味料を加えて和える。
【味噌玉】
＜材料＞
・味噌 大１
・粉末だし 小1/4
・乾燥わかめ お好みで
・青ネギ 小１程度
＜作り方＞
１ ラップに味噌を広げ、だし、わかめ、ネギを乗せる。
２ ラップで包んでマスキングテープで留める。
３ 130〜150mlのお湯を注いでいただく。
より良い動画作成のため、アンケート調査を実施しています。
ご協力よろしくお願いいたします。
【アンケートはこちらから↓】
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※アンケートは匿名で集計されます。
※期間：11月27日（金）〜 12月3日（木）まで
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※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**