【親子丼の材料】
鶏もも肉(3cm角) 80g〜100g
卵 2個+卵黄1個
醤油、みりん、酒 各40ml
砂糖 7.5g
ご飯 1人前なら大盛りor2人前なら普通盛りor3人前ならミニ丼
【親子丼の作り方】
①フライパンに酒、みりん、砂糖を入れて加熱する
②鶏肉を両面5分ずつ漬け込む
③湧くまで中火〜強火で加熱して湧いたら弱火でじっくり鶏肉に火を入れる
④卵2個を溶き卵にして入れる
⑤ご飯と親子煮を丼にのせて中央に卵黄をのせて三つ葉を添えて完成
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