こんにちは🎵
今回は鶏肉を使ってゴマの香ばしさがたまらないコクのある鶏のゴマ照り焼き弁当を作りました
ゴマで風味もアップして食欲をそそります( *´艸｀)
～本日のお弁当～
＊鶏のごま照り焼き
＊玉子焼き
＊お花ウインナー
＊ほうれん草のゆかりナムル
＊明太子のトッピング
【鶏のごま照り焼き】
〈材料 二人分 〉
鶏モモ肉 一枚
★醤油 小1
★すりおろし生姜 小1／2
片栗粉 大1
酒 (蒸し用) 大1
照り焼きのタレ
☆砂糖 小1
☆醤油 大1
☆酒 大1
☆みりん 大1
☆ハチミツ 大1
白ごま 適量
黒ごま 適量
～作り方～
①鶏モモ肉は一口大に切り分けて★の
調味料をもみこんで5分ほど置きます
②☆の調味料を全て合わせてタレを
作っておきます
③①に片栗粉を混ぜてよくからませて、
中火で熱したフライパンに皮目を下に
して両面にこんがりと焼き色をつけま
す。
④焼き色がついたら酒を降りいれて蓋を
して弱火で2分ほど蒸し焼きします
⑤☆のタレを回しいれて汁気がなくなるま
で焼き、照り照りになったら白ごまと
黒ごまを振り入れて絡めて完成です
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