How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
・ごはん
・プルコギ
・海苔巻卵焼き
【プルコギ】
＜材料＞
・豚肉（細切れ・切り落とし）150g
・玉ねぎ 1/4こ 薄切り
・ピーマン 1/2コ 細切り
・パプリカ 1/4こ 細切り（又は人参30gでも）
・塩コショウ 適量
・ゴマ油 大１
・いりごま お好みで
（タレ）
・砂糖、酒、しょうゆ 大１
・みりん 大1/2
・味噌 小1/2
・おろしニンニク 小1/2
・おろし生姜 小１
※お好みで少し唐辛子を加えても
＜作り方＞
１ 野菜と肉をそれぞれカットする。
２ タレの材料を合わせておく。
３ フライパンにゴマ油を引き、野菜を軽く炒める。
４ 豚肉を加えて軽く炒めたらタレを加え、火が通るまで炒める。
５ 最後にいりごまを振る。
【使用している調味料】
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砂糖→キビ糖 https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油 https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH
★初著書 にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」
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★ブログ
Blog「お弁当中」
https://nigiricco.com
★BGM「Bird talk」byピアノ弾きpianimo
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【今日のお弁当箱】Today’s Obento box
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※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**