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【お弁当作り】たった2品の簡単おかず!プルコギ弁当bento#654

How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。

▼今日のお弁当メニュー
・ごはん
・プルコギ
・海苔巻卵焼き

【プルコギ】
<材料>
・豚肉(細切れ・切り落とし)150g
・玉ねぎ 1/4こ 薄切り
・ピーマン 1/2コ 細切り
・パプリカ 1/4こ 細切り(又は人参30gでも)
・塩コショウ 適量
・ゴマ油 大1
・いりごま お好みで

(タレ)
・砂糖、酒、しょうゆ 大1
・みりん 大1/2
・味噌 小1/2
・おろしニンニク 小1/2
・おろし生姜 小1
※お好みで少し唐辛子を加えても

<作り方>
1 野菜と肉をそれぞれカットする。
2 タレの材料を合わせておく。
3 フライパンにゴマ油を引き、野菜を軽く炒める。
4 豚肉を加えて軽く炒めたらタレを加え、火が通るまで炒める。
5 最後にいりごまを振る。

【使用している調味料】
和風だし→茅の舎だし https://amzn.to/3i67ezm
コンソメ→茅の舎野菜だし https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖 https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油 https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH

★初著書 にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」
 https://amzn.to/31UQGol

★ブログ
 Blog「お弁当中」
 https://nigiricco.com

★BGM「Bird talk」byピアノ弾きpianimo
 https://www.youtube.com/watch?v=adpYoDQl6U4

#Japaneselunchbox #lunchboxvlog #お弁当
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【今日のお弁当箱】Today’s Obento box
◎無印良品 バルブ付きホーロータッパー

【本日使用したキッチンアイテム】
◎ドーバー パストリーゼ77 スプレーヘッド付 500ml/Pasteuriser
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◎フライパン/ Fryingpan
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 ※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。

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※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
1.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
2.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
  前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
3.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの(半熟卵等)を扱う動画があります。
 季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
 食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**

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