お取り寄せするなら今！「愛され女子のせいこ蟹丼」の作り方を紹介。松葉ガニや越前ガニの母さんガニをお得に手に入れて「せいこ蟹丼」に。活ガニの茹で方、捌き方を知ってると愛され度もアップ！

<p><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"480" height&equals;"270" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;Zl0kKaYdu3M&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;p>&NewLine;<p>カニって、水揚げされた港（船）によって産地が決まります。ズワイガニが鳥取県で揚がると「松葉ガニ」、福井県だと「越前ガニ」、北陸は「香箱ガニ」など。でもこういうブランド名が付くのは雄だけなんです。<&sol;p>&NewLine;<p>　じゃぁ、雌はどうなってるの？・・・雌には、ブランドガニを生んでもらわなくてはならないので、乱獲を防ぐために漁期が短く決められています。でも地元では、雌の方がお安くて庶民の味として親しまれています。雌のカニは「せこ蟹」「せいこ蟹」などと呼ばれ、カニみそにあたる「内子」はうま味もたっぷり&sung;<br &sol;>&NewLine;　<br &sol;>&NewLine;　今回は、その旬の短～い親ガニ（&equals;せいこ蟹）を鳥取県の『恵長丸』からお取り寄せしました。生きているカニを茹でたこと、ありますか？茹でガニや冷凍ガニはよくありますが、生きているカニは稀少です！<br &sol;>&NewLine;　<br &sol;>&NewLine;　生きたカニは、最初に真水で洗うと言われますが、ここでは「50℃洗い」を紹介しています。茹でるときは「広島レモン」をイン。レモンには臭みをとる効果があるそうですよ。<&sol;p>&NewLine;<p>【お取り寄せ先】<br &sol;>&NewLine;鳥取県・網代港「恵長丸」<br &sol;>&NewLine;恵長丸ダイレクト　&Implies;https&colon;&sol;&sol;www&period;keichomaru&period;jp&sol;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;