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[料理動画] 本場十勝帯広豚丼の作り方。カラメルの甘味と苦味が美味しさのポイント。絶品至高の豚丼

お肉の旨味、柔らかさ、タレが絡みやすくするために、小麦粉を使い、カラメルもほのかなに焦げた匂いがするまで煮詰め旨味を凝縮させます。

焦げたタレが甘辛いタレにアクセントになりご飯がいくらでも進むことが間違いないです。

レシピサイト、料理本ではわかりにくいことも基本から詳しく解説しています。

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