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【公式レシピ動画】植野食堂のお品書き #28 肉野菜炒め by ぼたん

<p><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"480" height&equals;"270" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;yWgmoFiMYXQ&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;p>&NewLine;<p>〜肉野菜炒め by ぼたん の作り方〜<br &sol;>&NewLine;■材料(1人分)<br &sol;>&NewLine;豚こま切れ肉(肩ロースまたはもも)・・・80g<br &sol;>&NewLine;キャベツ・・・・・・・・・・120g<br &sol;>&NewLine;もやし・・・・・・・・・・・180g<br &sol;>&NewLine;玉ねぎ・・・・・・・・・・・30g<br &sol;>&NewLine;にんじん・・・・・・・・・・10g<br &sol;>&NewLine;きくらげ・・・・・・・・・・10g<br &sol;>&NewLine;にら・・・・・・・・・・・・5g<br &sol;>&NewLine;おろしにんにく・・・・・・・小さじ1&sol;2<br &sol;>&NewLine;おろししょうが・・・・・・・小さじ1&sol;2<br &sol;>&NewLine;ラード・・・・・・・・・・・大さじ2 <br &sol;>&NewLine;ごま油・・・・・・・・・・・小さじ1<&sol;p>&NewLine;<p>&lbrack;調味料&rsqb;<br &sol;>&NewLine;酒・・・・・・・・・・・・・小さじ2<br &sol;>&NewLine;しょう油・・・・・・・・・・大さじ1<br &sol;>&NewLine;砂糖・・・・・・・・・・・・小さじ1&sol;2<br &sol;>&NewLine;うまみ調味料・・・・・・・・少々<br &sol;>&NewLine;こしょう・・・・・・・・・・少々<br &sol;>&NewLine;オイスターソース・・・・・・小さじ2<&sol;p>&NewLine;<p>■作り方<br &sol;>&NewLine;①下ごしらえ<br &sol;>&NewLine;キャベツの上の部分のみ使い、一口大に切る。玉ねぎは半月切り、にんじんは細切り、<br &sol;>&NewLine;にらはざく切りにする。豚肉は一口大に切る。<br &sol;>&NewLine;②強火に熱したフライパンに、ラードを入れてなじませる。<br &sol;>&NewLine;③豚肉を入れ、さっと炒める。<br &sol;>&NewLine;④おろししょうが、おろしにんにくを入れて炒める。<br &sol;>&NewLine;⑤酒、しょう油を入れて炒める。<br &sol;>&NewLine;⑥玉ねぎを入れて炒める。<br &sol;>&NewLine;⑦キャベツを入れて炒める。<br &sol;>&NewLine;⑧もやしを入れて炒める。<br &sol;>&NewLine;⑨にんじん、きくらげ、にらの順で入れて炒める。<br &sol;>&NewLine;⑩うまみ調味料を入れて炒める。<br &sol;>&NewLine;⑪砂糖、こしょうを入れて炒める<br &sol;>&NewLine;⑫オイスターソースを入れて炒める。<br &sol;>&NewLine;⑬ごま油を入れ混ぜたら完成。<&sol;p>&NewLine;<p>■ポイント・コツ<br &sol;>&NewLine;※具材を入れるたびに鍋をあおり、鍋を常に動かすことが大切。<&sol;p>&NewLine;<p>毎週月曜〜金曜よる7時放送中の『&num;日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu』で登場したレシピをご紹介!<&sol;p>&NewLine;<p>番組公式サイト https&colon;&sol;&sol;www&period;bsfuji&period;tv&sol;ueno&lowbar;shokudo&sol;<br &sol;>&NewLine;番組公式Instagram https&colon;&sol;&sol;www&period;instagram&period;com&sol;ueno&lowbar;shokudo&sol;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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