今日はお肉の気分！生姜で食欲も増進！
材料
豚ひき肉（150くらい
大根菜（大根3本分←小松菜でも○（小松菜なら1袋）
鷹の爪（1本
しめじ（ひと株の4分の1くらい←お好みで増やしても○
調味料
（ひき肉味付け用）
砂糖大さじ1
醤油大さじ3
生姜大さじ1
（大根菜味付け用）
砂糖大さじ1
醤油大さじ3〜4
塩胡椒少々
ごま油大さじ2〜3
作り方
大根菜を茹でて（シャキシャキ感が残る程度に）
食べやすいサイズに切る
フライパンにごま油を入れ、種を取り輪切りにした鷹の爪を炒める
切った大根菜とほぐしたしめじを入れて更に炒める
全体に火が通ったら砂糖、醤油で味付け
仕上げに塩胡椒で味を調整し
ご飯の上に盛り付ける
ひき肉をフライパンで炒め全体的に火が通ったら
砂糖、醤油、生姜を入れて混ぜ炒める
味見してお好みの味に微調整する
味をつけたひき肉をご飯の上に盛り付ける
完成
地域によって醤油の甘さ、しょっぱさに差があるので
最後は味見して調整してください☆
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