こんばんは！
かなり古い本もありますが、お勧めのレシピ本紹介です。
食糧危機が来て、真っ先になくなるものは動物性の蛋白源だと思っています。
理由は簡単で飼料に使う穀物が確保できなくなるので、穀物を人用に回す可能性が大きくなるから・・
野菜がなくなるのは、農家が外に出られなくなったときだけでしょう。（沖縄ではの話です。内地では盗みが多くなってますので、そうともいえないこともあります）
お肉を使ったのと同じように、満足な食事ができるお野菜メインのレシピ本２冊と、お料理で旅に出れるレシピ本２冊。お気に入りを紹介いたします（＾＾）♪
参考にしていただければうれしいです。
うーらのオーガニックレシピ手帳（中古のみ１２円からあります）
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にっぽんのパンと畑のスープ
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レイチェル・クーのキッチンノート おいしい旅レシピ
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まだ知らない 台湾ローカル 旅とレシピ
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