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こんにちは。みなきっちんです。
ご視聴ありがとうございました。
私のチャンネルでは、今後もヘルシーで簡単な料理のレシピやコツ、食材の健康効果や役立つ調味料などについてわかりやすく紹介していきます。よろしければ、是非チャンネル登録お願いいたします。↓↓
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食欲の秋冬。痩せた～い、でも食べた～い♪
太りたくない時には、我慢するマイナスのダイエットではなく、痩せやすい食材を身体に摂り入れる、プラスのダイエット。
プラスするとダイエットに効果的な食物って色々ありますが、身近にあって日々調味料として使えるものとして私が推奨したいのは、何にでも使える発酵食品。塩麹・醤油麹です。
今日は「副菜に加えるだけで、痩せていく！？究極の健康食」塩麹編。
私がオススメする、和えるだけの超簡単メニューを紹介します。
毎日食前に、あるいは副食のひとつ、ダイエットとか食べすぎた翌日の食事なら1食分の置き換えでもOK。
食べるだけで痩せやすい身体に導いてくれるメニューです。
塩麹はじめ、美と健康とダイエットにいい食材ばかり使って、それらの効能も詳しく説明しながら、作り方を紹介しています。
●チョレギ風キャベツ塩麹和え
【材料・1～2人分】
キャベツ1/4個（150ｇ）、A｛塩麹大さじ１、えごま油小さじ２、白すりごま・黒すりごま各小さじ１、おろしにんにく少々｝、焼き海苔3切り3枚、
【作り方】
① キャベツはざく切りにして、ボウルに入れる。
② Aを混ぜて手でもみながら混ぜる。しんなりしたら、焼き海苔をちぎりながら加え、ざっと混ぜる。
みなきっちん（澤田美奈）
株式会社スイーツロータス代表取締役/一般社団法人全国料理教室顧問
料理家/たれ研究家/発酵料理研究家/フードコーディネーター
日々の生活に役立つ簡単レシピ、発酵食品について、
オススメの食材や好きな調味料や、美味しい食の情報など紹介しています。
出てくる調味料や食材は、料理教室を行ってる自宅近所のカルディ、OKストアのもの多めｗ
手軽で映える料理を知りたい方、調味料好きな方、発酵食品にご興味ある方、
楽しく見ていただけると嬉しいです！
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