エリンギベジタリアン丼作り方|台湾の朝市

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[材料] 2人分

ニンニク  2片
生姜    5g
エリンギ  1本
にんじん  1本
ゆば    お好みで
*ゆばが家にない場合は油揚げでもOK
ごま油   適量

(味付け)
砂糖    小さじ1
醤油    大さじ1
水     大さじ2

(水溶き片栗粉)
片栗粉   大さじ1
水     大さじ2