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【保育園の給食レシピ#44】ほうれん草が入った栄養素たっぷり!あったか「きつねうどん」【子どもの食事】

<p>0<&sol;p>&NewLine;<p>きつねうどんは野菜が入らないイメージですが、保育園ではほうれん草も人参も加えて栄養価も彩りもよくします&&num;x1f60a&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>保育園のうどんの日は完食率ほぼ100%!なので、野菜をたっぷり入れてもピカピカになって返ってきます&&num;x1f60b&semi;&&num;x2728&semi;<br &sol;>&NewLine;薄味ですが、とぉ~ってもおいしいのでぜひ作ってみてくださいね&&num;x1f970&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>【きつねうどん分量 幼児1人分(カッコ内は乳児1人分)】<br &sol;>&NewLine;乾麺 40g(28g)<br &sol;>&NewLine;油揚げ 5g(3&period;5g)<br &sol;>&NewLine;だし汁 30g(21g)<br &sol;>&NewLine;砂糖 1g(0&period;7g)<br &sol;>&NewLine;しょうゆ 1g(0&period;7g)<br &sol;>&NewLine;人参 9g(6&period;3g)<br &sol;>&NewLine;長ねぎ 5g(3&period;5g)<br &sol;>&NewLine;ほうれん草 15g(10&period;5g)<br &sol;>&NewLine;みりん 3g(2&period;1g)<br &sol;>&NewLine;しょうゆ 3g(2&period;1g)<br &sol;>&NewLine;食塩 0&period;4g(0&period;3g)<br &sol;>&NewLine;(だし汁)<br &sol;>&NewLine;水 200g(140g)<br &sol;>&NewLine;昆布 2g(1&period;4g)<br &sol;>&NewLine;かつお節 2g(1&period;4g)<br &sol;>&NewLine;※上記の水200gの分量は、油揚げを煮る用のだし汁30gも入った量です。つゆとしては170gで提供します。<br &sol;>&NewLine;煮ている時に蒸発した分は、水を加えて調整してください。<&sol;p>&NewLine;<p>【作りやすい分量】<br &sol;>&NewLine;乾麺 200g<br &sol;>&NewLine;油揚げ 2枚<br &sol;>&NewLine;だし汁 150cc<br &sol;>&NewLine;砂糖 小さじ1弱<br &sol;>&NewLine;しょうゆ 小さじ1弱<br &sol;>&NewLine;人参 1&sol;4本<br &sol;>&NewLine;長ねぎ 1&sol;5本<br &sol;>&NewLine;ほうれん草 2~3株(1つの根元から出ているのが1株です)<br &sol;>&NewLine;みりん 大さじ1と1&sol;3<br &sol;>&NewLine;しょうゆ 大さじ1と1&sol;3<br &sol;>&NewLine;食塩 小さじ1&sol;2<br &sol;>&NewLine;(だし汁)<br &sol;>&NewLine;水 1500cc<br &sol;>&NewLine;昆布 15g(約3枚)<br &sol;>&NewLine;かつお節 15g<br &sol;>&NewLine;※上記の水1500ccの分量は、油揚げを煮る用のだし汁150ccも入った量です。<br &sol;>&NewLine;※動画ではだし汁を多めに盛り付けていますが、子どもの適量は170ccになります❁&DoubleDot;̮<&sol;p>&NewLine;<p>【目次】<br &sol;>&NewLine;00&colon;00 オープニング<br &sol;>&NewLine;00&colon;30 だし汁作り<br &sol;>&NewLine;02&colon;04 野菜を切る<br &sol;>&NewLine;04&colon;18 油揚げを煮る<br &sol;>&NewLine;05&colon;10 ほうれん草を茹でる<br &sol;>&NewLine;05&colon;45 麺つゆを作る<br &sol;>&NewLine;07&colon;43 麺を茹でる<br &sol;>&NewLine;09&colon;38 盛り付け<br &sol;>&NewLine;10&colon;33 完成<br &sol;>&NewLine;10&colon;51 試食<&sol;p>&NewLine;<p>***************<&sol;p>&NewLine;<p>■あおいの給食室・レシピ一覧<br &sol;>&NewLine;・保育園の主食レシピ(ごはん・麺・パン)<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;youtube&period;com&sol;playlist&quest;list&equals;PLzndvuaZ14vMB&lowbar;GjGyqxRHYjxBWsnVS8r<&sol;p>&NewLine;<p>・保育園の主菜レシピ(肉・魚・卵・大豆)<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;playlist&quest;list&equals;PLzndvuaZ14vNhQE4p6-d0FVlLtn41e73p<&sol;p>&NewLine;<p>・保育園の副菜レシピ(和え物・サラダ・炒め物)<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;playlist&quest;list&equals;PLzndvuaZ14vOFNik1XQRNADN8ppIT6czz<&sol;p>&NewLine;<p>・保育園の汁物レシピ<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;youtube&period;com&sol;playlist&quest;list&equals;PLzndvuaZ14vMYbRLiZPx5M54aSOjxSPJf<&sol;p>&NewLine;<p>・保育園のおやつレシピ<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;youtube&period;com&sol;playlist&quest;list&equals;PLzndvuaZ14vMJH9t1gylEqBvpKpPmukal<&sol;p>&NewLine;<p>・保育園のお弁当レシピ<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;youtube&period;com&sol;playlist&quest;list&equals;PLzndvuaZ14vPOfaWQkBqFbEqjpO0A3ET8<&sol;p>&NewLine;<p>・保育園の行事食(七夕・クリスマス)<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;youtube&period;com&sol;playlist&quest;list&equals;PLzndvuaZ14vPKckK8G&lowbar;BI8-VsE6X6RWMQ<&sol;p>&NewLine;<p>・保育園の基礎知識<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;youtube&period;com&sol;playlist&quest;list&equals;PLzndvuaZ14vMKG9U3pV6LzcigtBODqvX8<&sol;p>&NewLine;<p>・保育園管理栄養士のお仕事シリーズ<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;playlist&quest;list&equals;PLzndvuaZ14vOxSD5CCHquTN5avSf5GkGw<&sol;p>&NewLine;<p>・大人の給食室シリーズ<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;youtube&period;com&sol;playlist&quest;list&equals;PLzndvuaZ14vP2RzLqsynmz-RiCs33rU&lowbar;K<&sol;p>&NewLine;<p>■動画について<br &sol;>&NewLine;・このチャンネルのレシピは完了期食の1歳頃~が対象です&&num;x1f970&semi;<br &sol;>&NewLine;・お子さま用ですので薄味で作られています。<br &sol;>&NewLine;・今後は離乳初期食~後期食の動画も配信予定です❁&DoubleDot;̮<&sol;p>&NewLine;<p>■字幕<br &sol;>&NewLine;この動画は字幕に対応しています。YouTubeの字幕をオンにしてご覧ください。<br &sol;>&NewLine;※字幕が見にくい場合、設定で変更できます。下のURLを参考に変更してください。<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;google&period;com&sol;amp&sol;s&sol;www&period;iscle&period;com&sol;web-it&sol;g-drive&sol;youtube&sol;yt-jimaku&period;html&sol;amp<&sol;p>&NewLine;<p>■動画で使用している調理グッズ<br &sol;>&NewLine;・両手鍋<br &sol;>&NewLine;ミニ中華セイロ用鍋(18cm用)<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;31zGXTX<&sol;p>&NewLine;<p>・ご飯釜<br &sol;>&NewLine;HARIOフタがガラスのご飯釜(2~3合)<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;37QDL8y<&sol;p>&NewLine;<p>・ガラスの軽量カップ<br &sol;>&NewLine;ファイヤーキング メジャリングカップ(500ml)<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;3oiK9wY<&sol;p>&NewLine;<p>■お問い合わせ<br &sol;>&NewLine;・保育園献立作成の会社の社長をしています❁&DoubleDot;̮<br &sol;>&NewLine;献立作成のご依頼は、下記HPのフォーム、またはinfo&period;spoondreams&commat;gmail&period;comにご相談ください&sung;<br &sol;>&NewLine;http&colon;&sol;&sol;spoondreams&period;com<&sol;p>&NewLine;<p>■SNSもフォローよろしくお願いします&sung;<br &sol;>&NewLine;・Instagram<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;instagram&period;com&sol;aoi&lowbar;kyushoku<br &sol;>&NewLine;・Twitterもはじめました<br &sol;>&NewLine;<amp-twitter data-timeline-source-type&equals;"profile" data-timeline-screen-name&equals;"aoi&lowbar;kyushoku" width&equals;"auto" height&equals;"197" layout&equals;"fixed-height"><button overflow type&equals;"button">続きを見る<&sol;button><&sol;amp-twitter><&sol;p>&NewLine;<p>■チャンネル登録よろしくお願いします♡<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;channel&sol;UCwaVtM3p-rjIL9X-lsfb9Ow&quest;sub&lowbar;confirmation&equals;1<&sol;p>&NewLine;<p>&num;保育園 &num;給食 &num;献立<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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