特製ソースで食べる！『わらじ味噌カツ丼』の作り方

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材料（一人前）
豚ローススライス（生姜焼用）　　４枚
梅干し　　　　　　　　　　　　　１個
味噌　　　　　　　　　　　　　　梅干しと同量
塩、コショー　　　　　　　　　　少々
片栗粉　　　　　　　　　　　　　適宜
パン粉　小麦粉　卵液　　　　　（各適宜）

ウスターソース　　　　　　　　　大さじ１
麺つゆ　　　　　　　　　　　　　大さじ１

キャベツ千切り　マヨネーズ 　紅生姜
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豚肉は片栗粉を振った後、麺棒などで叩くとよく馴染んで揚げた時に剥がれにくくなります。
薄いので揚げる時間は少なめで大丈夫です、２分半で十分でしょう。

＃秩父名物　＃とんかつ　＃ソースカツ丼　＃真田さん

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レシピ本　究極のおうちまかない飯
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