年: 2020年

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毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 80D ボディ EOS80D
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オーディオテクニカ ステレオマイクロホン AT9946CM
https://amzn.to/2Z2HN7J

Canon 単焦点広角レンズ EF-S24mm F2.8 STM APS-C対応 EF-S2428STM
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パール金属 ホットクッキング アルミ IH対応 圧力 鍋 6.0L 1升炊 HB-378
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春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 北海道産強力粉
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GABAN クチナシ 100g×2本
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蒙古王かんすい　500ｇ
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材料は目分です。

プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii おうち麺TV. 」宛

☆お仕事の依頼等⇒ https://kiii.co.jp/contact/

材料は目分です。

チャーシュー作り
生姜
にんにく
ブタ肩ロース
たまり風中国醤油風？

醤油ダレ作り
本みりん
濃口醤油
日本酒
味の素
岩塩

スープ作り
豚足
背脂
ゲンコツ

製麺
勇300g
卵白30g
水60g
かんすい3g
塩3g

セアブラ作り
背脂
水
ねぎ頭
生姜
にんにく

辛味作り
にんにく
味噌ダレ
豆板醤
自家製ラー油

トッピング
ねぎ
万能ねぎ
にんにく
なると
のり
チャーシュー
セアブラ

以上です！

肉も卵も乳製品も使わない、
ソイミートで照りマヨ丼を作りました♪( ´▽｀)
ベジタリアンやビーガンでもコッテリ系食べたいよね^ ^

☆大豆ミートの照り焼き丼のレシピ☆

材料（１〜２人前）
・大豆ミート　　　３０g
・片栗粉　　　　　２０g　
・ごはん　　　　　適量　　
・のり　　　　　　適量
・ゴマ　　　　　　適量
・ヴィーガンマヨ　適量
・塩　　　　　　　少々
・醤油　　　　　　大さじ２
・みりん　　　　　大さじ２
・豆乳　　　　　　大さじ３

作り方
①大豆ミートをお湯で戻し、水を切って片栗粉をまぶす
②油をひいたフライパンで焼き目をつける
③塩、醤油、みりん、豆乳を加え、よく絡める
④ごはんにのり、大豆ミート、マヨ、ゴマを盛り付けて完成

☆ヴィーガンマヨのレシピ☆

材料
・豆乳　　　　50g
・オイル　　　100g
・酢　　　　　15g
・マスタード　5g（なくてもまぁイケる）
・甘味料　　　5g
・塩　　　　　3g

全部ブレンダーにかけるだけ！

参考動画⬇︎（Peaceful Cuisineさん）

【Twitter】
・僕たちのエデン
https://twitter.com/usagitokainushi

【一部使用音源】
・OtoLogic
https://otologic.jp

#ヴィーガン　#ソイミート　#照り焼き

和歌山県東牟婁郡古座川町にある道の駅「一枚岩」で買った猪肉です

#料理　#簡単レシピ　#ジビエ　#猪肉　#cooking #recipe

今回の「お手軽ピカタ弁当」の材料や作り方を概要欄に書きました！
ご意見やご感想を動画コメント欄にいただけるとうれしいです！

◆お手軽ピカタ弁当

【材料】（1人分）

【大豆バターごはん】
大豆（ゆでたもの）　50g
塩昆布　10g
バター　5g
温かいごはん　300g
塩　適宜

【ピカタ】
豚ロース肉（とんかつ用）　1枚（150g）
塩　小さじ1/4
白こしょう　適量
薄力粉　適量
卵　1個
オリーブ油　大さじ1
バター　5g
ケチャップ　大さじ1と1/2
白いりごま　適量

【ピーマンおかか】
ピーマン　1個

A　　
しょうゆ　大さじ1/2
みりん　小さじ1
砂糖　小さじ1/2

ごま油　小さじ1/2
削りがつお　2g

【作り方】
①【大豆バターごはん】を作る。
塩昆布は細かく刻む。フライパンにバターを熱し、大豆を弱火でじっくりと炒める。

②大豆がきつね色になったら温かいごはんを加えて炒め、ごはんがパラパラになったら塩昆布を加える。ざっと炒め合わせて塩で調え、お弁当箱に敷き詰める。

③【ピカタ】を作る。
豚ロース肉は筋切りをする。
塩、白こしょうを振って薄力粉をまぶし、溶きほぐした卵にくぐらせる。

④フライパンにオリーブ油を熱し、③を加えて蓋をして焼く。
途中で返しながら、中弱火で両面を焼く。
豚肉に火が通ったら取り出して食べやすい大きさに切り、②の上にのせる。

⑤④のフライパンの余分な油を拭き取り、バター、ケチャップを加えて火にかける。
バターが溶けてなじんだら火を止めてピカタにかけ、白いりごまを振る。

⑥【ピーマンおかか】を作る。
ピーマンは縦半分に切って種を取り、横に5㎜幅に切る。

⑦フライパンにごま油を熱し、ピーマンを強火で炒める。
ピーマンに火が通ったらAを加えて炒め、汁気が少なくなったら削りがつおを加える。
ざっと炒め合わせて火を止める。

⑧⑤のお弁当箱の空いたところに⑦、好みできゅうりの塩漬け（分量外）を詰める。

◆栗原心平使用アイテム

USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間 あつまりグラス
https://gochichan.com/collections/kitchen/products/ush01?utm_source=20201009&utm_medium=glass&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem

丸まな板
https://gochichan.com/collections/kitchen/products/ysk03?utm_source=20201009&utm_medium=manaita&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem

深型フライパン
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#栗原心平 #料理 #お弁当 #作り方 #簡単

雨がふっていて畑の作業ができません。
雨の日は土を練ってしまうので、畑に入らない方が良いのですが、
ちょこっと様子だけ見にいきました。
青ナスが食べ頃だったので、パプリカと一緒に炒めて
青ナス丼を作りました。
最後にしその実を散らして、、
青ナスのトロッと感とパプリカのシャキシャキ
最高に美味しかったです。

【青ナス丼ぶり　材料】１人分

青ナス　　　　１本
パプリカ　　　半分
ごま油　　　　大さじ１
てんさい糖　　小さじ１/２
しょうゆ　　　小さじ１

しその実塩漬け　適量

It’s raining and I can’t work in the fields.
It is better not to enter the field on rainy days as it will knead the soil.
I went to see just a little bit.
The green eggplant was about to be eaten, so fry it with paprika.
I made a blue eggplant bowl.
Finally, sprinkle the fruit,
The blue eggplant’s tortoise and the crispness of paprika
It was the best.

[Blue eggplant bowl material] For 1 person

One blue eggplant
Paprika half
Sesame oil 1 tbsp
Sugar beet 1/2 teaspoon
Soy sauce 1 teaspoon

Appropriate amount of salted shiso

【自己紹介】Self-introduction

無肥料無農薬で野菜を育てて15年になります。
40代主婦、二児の母です。
オーガニックスーパーで週3回パートしつつ、
毎日畑に立っています。
畑でとれる旬の食材で簡単で　美味しいレシピを紹介したり、
野菜づくりの様子をご紹介しています。

It has been 15 years since I grew vegetables without fertilizers and pesticides.
A housewife in her 40s, a mother of two children.
While doing part three times a week at the organic supermarket,
I stand in the field every day.
Introducing simple and delicious recipes with seasonal ingredients that can be taken in the field,
Introducing the state of making vegetables.

💡ブログblog
http://bonfrance.blog.jp

#青ナスレシピ
#畑を楽しむ12ヶ月
#無肥料無農薬
#How to make Blue eggplant
# 12 months enjoying the field
#Fertilizer free

動画をご覧いただきありがとうございます。
よかったらチャンネル登録お願いします。

#鶏モモの柚子胡椒和え
#ほうれん草のバター炒め
#ポテトサラダ

#本日のお弁当

作ってみましょう〜〜！！！

instagram:fukkii_diary

キムチ鍋スープの素なしで、野菜・キノコたっぷりの本格キムチ鍋をダシダと味噌、コチュジャンを使って作ってみました。
用意する材料と作り方はこちら

●キムチ鍋スープの素なしで野菜たっぷりの本格キムチ鍋　１人前材料
豚バラ肉　　150〜200g
白菜キムチ　200g
白菜・長ネギなど　　適量
しめじ・えのきなど　適量
ニラ　　　　１/2束
豆腐　　　　１/2丁
ゴマ油　　適量
ニンニク　１欠
しょうが　１欠
粉唐辛子　小さじ１/2
炒りごま　適量

●合わせ調味料A
ダシダ　小さじ１
　※なければ鶏がらスープの素
お酒　　大さじ１
醤油　　小さじ１
水　　　500cc程度
　※鍋の大きさ、具の量で調整
●合わせ調味料B
コチュジャン　大さじ１
味噌　　　　　大さじ１

●作り方　
１）野菜、キノコ、豚肉を切って、ニンニク、しょうがをすり下ろし、合わせ調味料を合わせておく
２）鍋にごま油と豚肉を入れたら中火で炒め、軽く火が通ったらおろしたニンニク・しょうが・キムチ半分を入れて炒める
３）豚肉とキムチが馴染んだら火の通りやすい具材（ニラ・野菜の葉部分）以外の、野菜・キノコ・豆腐を入れる
４）Aを流し入れて煮立たせたら蓋をして５〜１０分ほど弱火で煮込み、火が通ったらBをスープで溶いて入れる
５）残りの具材を入れ、粉唐辛子、炒りごま、ごま油をかけ味を整えれば完成

※土鍋を空焚きすると割れる可能性があるので肉を入れてから火をつけます
※ダシダは牛肉出汁のスープの素で鶏がらスープの素よりコクがあります
※スープの量は吹きこぼれない程度の量に加減します
※辛いのが苦手ならコチュジャンを味噌に変更、粉唐辛子も入れません
※スープが少なくなったら水を追加して加減します
※スープの味が薄ければ、塩・醤油・ダシダで加減します

——————————-
Kevin MacLeodのFig Leaf Ragは、Attribution 4.0 International(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) ででライセンス付与されています。
ソース:
https://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100701

アーティスト:
http://incompetech.com/

#キムチ鍋
#鍋
#レシピ

どうも、嫁です(‘ω’)
『下町工場で働く旦那が作る家庭料理』
お久しぶりの投稿になります🙇
しばらくお休みしていた理由は、前回のお知らせ動画をご覧ください☺️
今回は、皿うどんを作ってくれました！
簡単に作れてめちゃくちゃ美味しい！！
思わず高得点をつけてしまいました…(笑)
アレンジ料理にも使えておすすめです♡
ぜひ、皆様お試しください♪

材料

・白菜 1/4
・玉ねぎ 1個
・人参 1本
・白ネギ 1本
・豚肉 1パック(200gくらい)
・ちくわ 2袋(8本分)

大人用調味料
・ごま油 レンゲ1/2杯(炒める用)
・水 1リットル
・味覇 レンゲ2杯
・片栗粉 レンゲ1杯
・水 レンゲ1杯
・ごま油 レンゲ1杯(風味付け用)
・ネギ　お好みで

子ども用調味料
・水 200ml
・粉末だし 3g
・お醤油 レンゲ1杯
・オリゴ糖 レンゲ1/2杯
・胡椒 適量
・塩 適量
・片栗粉 レンゲ1/2杯
・水 レンゲ1/2杯
・ごま油 れんげ1/2杯(風味付け用)

麺を焼く用
・ごま油 レンゲ2杯

ご視聴有難うございます！
チャンネル登録&高評価よろしくお願いします♪

Hi(‘ω’) It’s been a long time since I posted it 🙇 For the reason why I was absent for a while, please see the previous announcement video ☺️ This time, he made Sara Udon! Easy to make and insanely delicious! !! I accidentally got a high score … (laughs) It is recommended to use it for arranged dishes ♡ Please try it ♪

Thank you for watching! Thank you for your channel registration and high evaluation ♪

material
・ Chinese cabbage 1/4
・ 1 onion
・ 1 carrot
・ One white onion
・ 1 pack of pork (about 200g)
・ 2 bags of chikuwa (8 bottles)

Seasoning for adults
・ 1/2 cup of sesame oil
・ 1 liter of water
・ 2 cups of Miha Renge
・ 1 cup of potato starch
・ 1 glass of water
・1 glass of sesame oil (for flavoring)
・ Leek as you like

Seasoning for children
・ Water 200ml
・ Powder soup stock 3g
・ One glass of soy sauce
・ 1/2 cup of oligosaccharide range
・ Pepper appropriate amount
・ Appropriate amount of salt
・ 1/2 cup of potato starch
・ 1/2 cup of water
・ 1/2 cup of sesame oil (for flavoring)

For baking noodles
・ 2 glasses of sesame oil

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Instagram→https://www.instagram.com/creampan_no_yome

#クリームパンの嫁#簡単レシピ#料理#homecooking#Japanese#レシピ動画#簡単調理#簡単料理#男の料理#家庭料理#子育て#子育てパパ#Japanesefood#皿うどん#鉄板焼#アレンジ料理#ライブクッキング

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てぬきおやつの続編!!てぬきごはんが発売になりました♪お陰様で発売10日で5万部に、本当に本当にありがとうございます！/
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ぜひチェックしていただけると嬉しいです♪
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▽〝さつまいもアイス〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2020/10/08/224101

▽twitterもやっているので、もし『てぬキッチン』のレシピをお試し頂いたら、＃てぬキッチン　をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
『てぬキッチンのtwitter』⇒ https://twitter.com/tenu_kitchen

【居酒屋さんのさつまいもアイス】
今日は、さつまいもとバニラアイスで作る居酒屋風のデザートを作りました！さつまいもとバニラアイスの組み合わせは最強！！
しかもこのさつまいもペーストが本当に美味しくて、そのままでも美味しいので味見で半分くらいなくなります。
温かいさつまいもペーストと冷たいバニラアイスを組み合わせたらもうこの上ない幸せ！簡単にできるので、ぜひぜひお試しください。

〈材料〉２〜３人分
さつまいも 150g
バター 8g
砂糖 大さじ1/2〜1
牛乳 大さじ2〜3
塩 少々
バニラアイスクリーム 適量

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【sweet potatoes and vanilla ice cream】
Today, I made an izakaya-style dessert made from sweet potatoes and vanilla ice cream! The combination of sweet potato and vanilla ice cream is the strongest! !!
Moreover, this sweet potato paste is really delicious, and it is delicious as it is, so it will be about half as tasting.
If you combine warm sweet potato paste and vanilla ice cream, you will be happier! It’s easy to do, so please give it a try.

〈INGREDIENT〉
Sweet potato 150g
Butter 8g
1/2 to 1 tablespoon of sugar
2-3 tablespoons of milk
A little salt
Vanilla ice cream appropriate amount

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楽曲提供：フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
効果音素材：ポケットサウンド – https://pocket-se.info/
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[Ultimate cup] I made Okinawa soba and ate it! We also make handmade noodles and soup from the beginning! !!

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＃沖縄そばの作り方＃手打ち麺の作り方＃男の料理