年: 2020年

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料理研究家リュウジさんの豆腐ラー油丼

【今日の材料】

豆腐
白だし(魚介エキスが入ってるもの)
ラー油
ネギ
卵黄

大葉
シラス
豆腐
ミョウガ
鰹節
卵黄
醤油

【あいさつ】

ご視聴ありがとうございます。

4人家族の夫です👨‍👩‍👧‍👧
夫 30歳
妻 25歳
姉 1歳半
弟 0歳

★このチャンネルでは

・料理を迷った時に再生リストでの幅広い料理提案

・ノーカット編集で調理の流れを解りやすく

・日々の料理を赤裸々に公開して共感を得る

をモットーに動画投稿しています。

簡単ズボラ料理
ヘルシーで健康を気遣った料理
オススメレシピ

男料理で雑な場面もあるかと思いますが共感し合いながら楽しく出来ればと思います。

よろしくお願いします！

最後まで読んでいただきありがとうございます！

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# # #

マルコメオリジナルレシピ動画
野菜たっぷりみそ汁

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糖質ゼロ麺で簡単アレンジレシピ☆

こんばんは(｡･ω･｡)masaです
今日も動画のご視聴ありがとうございます☆

今回は、紀文さんから販売されている「糖質０麺」を使って、ボリュームたっぷりの海鮮焼きそばを作ってみました♬

【使用している調味料等】
https://masa-iddmblog.com/low_carbohydrate-seasoning/
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▼▽▼▽▼【今回のレシピ（２人分）】▼▽▼▽▼

＜材料＞
・糖質ゼロ麺【丸麺】：２袋
・シーフードミックス（200g）/ 糖質：0g
・もやし（1/2袋）/ 糖質：1.2g
・キャベツ（100g）/ 糖質：3.5g

＜調味料等＞
・濃口醤油（小さじ1/2）/ 糖質：0.3g
・鶏ガラスープの素（大さじ１）/ 糖質：2.2g
・糖質ゼロ 料理酒（大さじ２）/ 糖質：0g
・塩：小さじ１
・黒コショウ：少々
・うま味調味料：少々
・ごま油：大さじ１

★ 糖質（１人分）：３.６g
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

皆さんは【１型糖尿病 】をご存知ですか？
日本での発症率は10万人に1〜２人と、まだまだ社会に認知されていない病気です。

主にこのチャンネルでは、そんな１型糖尿病患者が作る低糖質な料理を紹介しています。
低糖質な料理は、私のような糖尿病患者だけではなく、ダイエットや健康維持にも最適ですので、是非お試しください。

そして、1型糖尿病の認知度を高めるためのブログ「いつも誰かのお陰様☆」を運営しています。
興味を持ってくださった方は、ぜひ足をお運びください！

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【Instagram】
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UUUM株式会社
1型糖尿病masaの低糖質な日常　宛

【お仕事のご依頼はコチラへお願いします】
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「いつも誰かのお陰様☆」
masa☆（くるぷぴぃ）

※表示されている糖質量は、資料を参考に独自に計算したものです。そのため、表示されている糖質量の判断は、自己責任でお願い致します。また、甘味料（エリスリトール）を糖質量の計算には含んでおりません。
＜参考資料＞
・監修 小田原雅人（2019）『目で見る食品糖質量データブック』学研プラス 160頁

【音源】https://dova-s.jp/
【効果音】https://soundeffect-lab.info/

＃糖質０麺レシピ　＃焼きそば　＃1型糖尿病masa

【梅雨スイーツ】ふわもこ着ぐるみロールケーキの作り方【きゅうりめし】

今日はきゅうりめし🐸
ふわふわもこもこ着ぐるみロールケーキを作ったよ！
プレーン生地で猫着ぐるみ、ココア生地でくま着ぐるみなど
アレンジしてつくってみてね🤗

■材料
《卵白のボウル(メレンゲ)》
卵白　3個分
グラニュー糖　30g

《卵黄のボウル》
グラニュー糖　30g
薄力粉　50g
抹茶　5g
サラダ油　25g

《クリーム》
生クリーム　200ml
グラニュー糖　小さじ2

《顔》
チョコペン　適量

■手順
1. 卵白にグラニュー糖を数回に分けて加えながら泡だて、メレンゲを作る。
2. 卵黄にグラニュー糖を加えてもったりするまで泡だてる。
3. サラダ油を加えて混ぜる。
4. 抹茶に(3)の生地を少量加えて混ぜ、ペースト状にしてから(3)全体と合わせる。
5. 薄力粉を加えて混ぜる。
6. (5)の生地に(1)のメレンゲを少量加えてとろっとさせてから(1)のメレンゲに加える。
7. ヘラでさっくり混ぜる。
8. 型に流し入れてオーブンで180度13分焼く。
9. 取り出してラップをかぶせて粗熱をとる。
10. クリームを作る。ボウルに生クリーム、グラニュー糖をいれて固めに泡だてる。
11. (9)のロールケーキ生地の端を切り落とし、クリームを塗って巻く。(クリームはトッピング用に少量残しておく)
12. 冷蔵庫で冷やす。
13. カットしてクリーム、チョコペンで顔を描く。

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この動画は、以下の記事の一部として使用されています。

もち麦の彩りサラダレシピ TVで話題のダイエット食 ダイシモチ麦とは？

https://healthylife-lab.com/vege-pearl-barley-salad/

もち麦サラダを作る下準備として、もち麦を茹でている動画です。
少量なので、圧力鍋を使わなくても、沸騰したお湯で15分くらいで炊けますね。

香川県善通寺市の株式会社 まんでがんさんの “讃岐もち麦ダイシモチ” を使用。
アントシアニンが豊富で紫色です。

もち麦は、ダイエット食として人気♪
食物繊維が多く、食後血糖値の上昇をおだやかにするといわれていますね！
ダイシモチは、食物繊維の主成分であるβーグルカンが従来品種より1.6倍豊富なもち麦の新品種です。

さらにさらに、

・食物繊維が精白米の約30倍！
・水溶性食物繊維のβグルカンが玄米の約9倍！

2019年8月に、ダイシモチ品種として初めて「機能性表示食品」を取得しました。

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頑張らないおうちごはん

【関連動画】

【ダイエット】美味い簡単もち麦サラダ【今日の一品】
https://www.youtube.com/watch?v=94tdfXbwmIY

バナナ最強レシピ！ヘルシーもち麦サラダを食す
https://www.youtube.com/watch?v=6ePYn1MnvYI

【腸活レシピ】食物繊維たっぷり！もち麦とわかめのサラダ

赤身肉ともち麦のヨーグルトパワーサラダ｜明治ブルガリアヨーグルト公式ヨーグルトレシピ

健康食材【もち麦】下準備！保存方！活用レシピ！まで

【もち麦ダイエット】茹でもち麦の作り方

Pumpkin salad recipe カボチャともち麦のサラダレシピ

＊健康・美容に♡もち麦レンコンサラダ＊Pearl barley with lotus root salad

もち麦とキヌアのカラフル野菜のサラダ #18 レシピ

#もち麦 サラダ #もち麦 レシピ #もち麦 ダイエット

週末に抹茶シフォンケーキを作ったので作り方を紹介します。気泡が入ってしまう失敗をしないようなコツも解説してますので参考にしてみてください。

粉：
　卵黄　（3個）
　きび砂糖　（20g）
　太白ごま油　（ 50g）
　牛乳　（90g）
　薄力粉　（40g）
　強力粉　（34g）
　抹茶　（8g）
　ベーキングパウダー　（2g）
メレンゲ：
　卵白　（4個）
　きび砂糖　（50g）

【SETRE Kichen】
「歴史・自然・文化・食・芸術」の歴史を紐解き未来の奈良を創るホテル。
セトレならまちのシェフが選ぶ厳選食材とお手軽レシピをお届け

「Recipe Part Ⅰ」
■さかもと姉妹から届いた白凰卵と大和肉鶏の親子丼＆美吉野醸造酒粕入り飛鳥汁■
食材を置き換えたり、市販の食材でアレンジレシピとしてお試しください

【材料 ※2人前】
（お届け食材）
＜兼用出汁＞
昆布　20g
花かつお　20g

＜親子丼＞
白凰卵　2個
大和肉鶏モモ肉　150g
御杖村コシヒカリ　2合
玉葱　1/2個
片上醤油　大さじ2杯
三つ葉　適量

＜飛鳥汁＞
美吉野醸造酒粕　20g
明日香村茶豆味噌　40g
奈良県産野菜　400g　※季節によって変更あり
人参　1本
玉葱　1/2個
季節の根菜　1個　※季節によって変更あり
つきコンニャク　30g
小松菜　1房
うす揚げ　1/4枚

（ご準備食材）
お水　1ℓ
砂糖　大さじ1/2杯
みりん　大さじ1/2杯
牛乳　60cc

【生産者紹介】
「さかもと養鶏場の白凰卵」
たまごの臭みがなく、コクと甘みたっぷりの卵。
「おいしい卵は、健康な鶏から」をモットーに、餌・換気・水・体重管理は厳しくチェック。
新鮮なたまごのみを全国にお届けします。

「金井畜産のまほろば赤牛」
平成30年 第42回大和牛枝肉共励会の品評会で優勝賞を獲得。健康でおいしい感動肉牛を生産するために、ストレスのない環境とバランスの良い飼料で、しっかりした肉質の健康牛を育て、牛肉のある幸せな食の提案をめざす肉牛生産農家です。

「美吉野醸造の酒粕」
吉野の風土に寄り添い、人の心に伝わり、感銘を与え、腑に落ちる酒作りを行っています。
いにしへの味を現代に、蔵にある菌だけでつくるお酒 。昔から伝わる製法を現代の蔵によみがえらせました。

メインチャンネル『おうち麺TV.』

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毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
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材料は目分です。

キャベツ
豚バラ
トウチ
麻辣醤
豆板醤
三温糖
濃口醤油
サラダ油
ラー油

以上です！

藤沢市湘南台にある人気町中華「中華三番」店主
ゆーちゅー婆ひーちゃんのプロの裏技をどどんとご紹介！

＃町中華
＃秘伝のレシピ
＃野菜炒め