年: 2020年

親子丼／CHICKEN AND EGG RICE BOWL

材料／Materials
鶏もも肉　 100g[CHICKEN THIGH 100g]
玉ねぎ 　　1/2個[ONION 1/2]
たまご 　　　3個[3 MEDIUM EGGS]
ご飯　 茶碗2杯分[RICE 300g]
だし汁　 　200ml[DASHI 200ml]
濃口醤油 大さじ3[SOY SAUCE 3tbs]
さとう・酒・みりん　各大さじ１
[SUGAR&SAKE&MIRIN ALL 1tbs]

作り方／way of making
①具材をお好みのサイズに切る
[(1)Cut the ingredients]

②調味料を合わせる
[(2) Combine the seasonings]

③中火で加熱し、具材に火が入ったら溶き卵を入れる。
　お箸でゆっくりかきまぜ、半熟状になったら火を止め、
　ご飯の上にかければ完成
[(3) Heat over medium heat and when the ingredients are cooked,
　　add the beaten egg. Gently stir with chopsticks.
　　When it becomes semi-soft, turn off the heat and pour it over the rice.]

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The king of japanese food chef[Tadamichi Ohta] /勲章料理人[大田忠道]

An inn produced by Tadamichi Ohta[Arima Onsen Oku no Hosomichi(Arima,kobe,hyougo,japan)]
大田忠道の料理を味わうなら「有馬温泉　天地の宿　奥の細道＆四季の彩　旅籠」へ
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#Japanesefood #asmr

ご視聴ありがとうございます＾＾
こころのたね。yasuyoです。

今日は、可愛いひょうたん型のたまご焼きの作り方をご紹介します＾＾
Instagramで度々お問い合わせをいただくので、こちらにもUPします。
（動画は4年ほど前にInstagram用に制作した早送り1分動画です🙏）

使用している型は、京都の有次さんでお迎えした「瓢玉子」という型のミニサイズ。
ひとつひとつ丁寧に手作業で作られている為、ネット通販はされておらず、店頭での販売もしくはお電話でのお問い合わせで発送可能だそうです。サイズは3種あります（ミニ・小・大）。

おもてなしやお弁当、おうちごはんなどの普段使いに♩

✏️材料（だし巻き卵/瓢玉子型ミニ 1個分）
—————————————————–　
★卵（M）　　　　　2個
★自家製白だし（※）小さじ2
★マヨネーズ　　　　小さじ1
油　　　　　　　　　適量
—————————————————–
①　ボウルに★を入れて、混ぜ合わせる。

②　熱した卵焼き器に油をひき、①を数回に分けて巻きながら卵を焼いたらすぐ瓢玉子に挟み（やけどに注意）、巻き簾（その他、タオル等）で巻いて輪ゴムで止めてそのまま冷ます。冷めたら好みの厚さにカットして完成です。

✏︎—— メモ— – — – – – —– – – — ——
※ 材料の【自家製白だし】の作り方→https://youtu.be/c0SnuYZ7G74
併せてご覧くださいね。
※ここでは巻き簾を使用していますが、タオル等でも可能です。
※玉子焼き器の大きさにより、卵の個数も加減してみてくださいね。
※今回使用している商品
◆耐熱ガラスボウルhttps://a.r10.to/hI0r95
◆包丁https://a.r10.to/hV6xSY
（瓢玉子はネット通販されていません🙏）
✏︎ —– – – — ———————- – – – —–

ご覧いただきありがとうございました♩

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📗著書『のほほん曲げわっぱ弁当』
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🐙オクタネヴィル寮章作り※（動画10：06秒）

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とっても嬉しい！やる気がわきます。liveで紹介させていただきますので
公開OKなお名前をメッセージにお書きください✨
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#焼きそば作り方 #お店の味

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2020.6.11公開

お家で作る焼きそばとお店で食べる焼きそば

違いますよねー

そんな悩みを今日は解決！！

ソースの配合？お好み焼き屋さんの鉄板？

違います！

それは、、【麺】です！

是非作ってみて下さい✨

⭐︎レシピ⭐︎
キャベツ1/6個
豚肉 100g
にんにく 1カケ
ラード 30g
生麺 2食
だし醤油 小さじ1
ウスターソース 大さじ2
焼きそばソース 大さじ2
※ソースはお好みで増やしてください
僕はオリバーソースのどろソースを
足すのが好きです😋
少しピリ辛で美味しい

——————————————————————

みなさまこんにちは😃
eatkingkongです🦍

ご視聴いただきありがとうございました。

料理のコツをアップしていきますので、よろしければ
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ではまた次の動画でお会いしましょう👋🦍

材料 ingredients
・水 800cc
・粉寒天 2g
・砂糖 40g
・インスタントコーヒー 10g
・生クリーム 適量

ブログ – 離乳食について詳しく解説 –
https://www.nktfamily.com/

Instagram – 毎日、離乳食を更新 –
https://www.instagram.com/nakata.mura_bf/

参照ページ Reference page
https://cookpad.com/recipe/5641046#share_url

#簡単お菓子 #お菓子 #お菓子作り
#スイーツ# # # # # # # # # #
#Easy sweets #Sweets
#Making sweets

今回はスペースの都合上、日本語字幕をつけていません！ご了承ください！
ご要望があればInstagramで後日レシピを公開します！お気軽にコメントください！

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【Seasonings keywords】
①White soy sauce (fish soup stock) = “白だし”
②soup base (that’s used in noodle dishes) = “めんつゆ”
③sweet cooking sake = “みりん”

#JapaneseFood
#Washoku
#OyakoDon
#Dashi
#料理動画
#親子丼風
#卵料理
#アレンジレシピ
#だし

是非チャンネル登録お願いします。^_^
少しあいた時間にオリジナルの作品作りのレシピを公開しています。
ファブリックアートを使用した少しマニアックなレシピです。
不定期ですが、少しだけお家時間の暇潰しになっていただけますと幸いです。

https://minne.com/@35-design minne 販売サイト
https://jp.pinkoi.com/store/majam35 pinkoi 海外販売サイト

majam35について〜
布を使ったファブリックアートを制作しています。
オリジナルのテーマを詩という形で表現しています。

生きる上で自分の思ったまま、作りたいもの、感じたものを形にしています。
生地を縫い付けたりどこかゆがんだ曲線や手作り感が、生きるうえで感じる泥臭さのようなものに思ってもらえるとうれしいです。
そしてただ飾るだけではなく、意味を持つものを作りたいという思いがあります。
そしてなにかを感じる生きているそんな物作りがしたいです。

そしてなにかを感じる生きているそんな物作りがしたいです。
それがほんのごくわずかな人でも共感していただけるならとてもうれしいです。

生きるインテリア　　意味のある空間を　自由に生きる

majam35

実家の近くに、ラーメン小法師という喜多方ラーメンのお店があって、懐かしくなり、色々調べて作ってみました。
①多加水の平打ち麺
②豚骨baseですが、濁っていない澄んだ醤油スープ。煮干しなども追加がいいとのこと
③豚バラチャーシューたっぷり

こんなイメージで作りました。喜多方風ラーメンは、かなりいい出来だったと思います。材料はネットで購入しないと入手できないものもありますが、参考にしてみてください。

厚切りベーコンとズッキーニ、ブロッコリーの
うまみあるペペロンチーノ。