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一蘭風『とんこつラーメン』『赤ダレ』作り方。自作ラーメンマニアが一蘭を完全再現してみました【レシピ】【おうち麺】【飯テロ】

<p>0<&sol;p>&NewLine;<p>今回は一蘭風豚骨ラーメンを作ってみました。<br &sol;>&NewLine;臭みのないスープに辛ダレが最高にマッチして<br &sol;>&NewLine;美味しい一杯です。<br &sol;>&NewLine;ぜひ作ってみてください。<&sol;p>&NewLine;<p>これからも再現や自作ラーメンなどを<br &sol;>&NewLine;作っていくので<br &sol;>&NewLine;チャンネル登録して<br &sol;>&NewLine;応援してもらえるとうれしいな。<br &sol;>&NewLine;↓↓↓↓↓↓↓<br &sol;>&NewLine;http&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;channel&sol;UC91R&lowbar;jmJqds23WcU-ywi7sA&quest;view&lowbar;as&equals;subscriber&quest;sub&lowbar;confirmation&equals;1<&sol;p>&NewLine;<p>材料はこちら&lpar;約10人前&rpar;<br &sol;>&NewLine;↓↓↓<&sol;p>&NewLine;<p>スープ<&sol;p>&NewLine;<p>背ガラ  :1&period;5kg<br &sol;>&NewLine;ゲンコツ :1本<br &sol;>&NewLine;豚足   :1本<br &sol;>&NewLine;水    :2&ell;&plus;2&ell;プラスα<br &sol;>&NewLine;早煮昆布 :5本<br &sol;>&NewLine;干しシイタケ:2個<br &sol;>&NewLine;ショウガ :5スライス<br &sol;>&NewLine;豚肩ロース:600g&lpar;チャーシュー用&rpar;<&sol;p>&NewLine;<p>チャーシュータレ<&sol;p>&NewLine;<p>酒   :50cc<br &sol;>&NewLine;みりん :50cc<br &sol;>&NewLine;醤油  :200cc<br &sol;>&NewLine;砂糖  :小さじ1<br &sol;>&NewLine;味の素 :適量<&sol;p>&NewLine;<p>麺<&sol;p>&NewLine;<p>中力粉  :900g<br &sol;>&NewLine;乾燥卵白 :6g<br &sol;>&NewLine;塩    :10g<br &sol;>&NewLine;カンスイ :10g<br &sol;>&NewLine;水    :300cc<&sol;p>&NewLine;<p>タレ&lpar;かえし&rpar;<&sol;p>&NewLine;<p>みりん<br &sol;>&NewLine;白だし<br &sol;>&NewLine;薄口醤油<br &sol;>&NewLine;味の素<br &sol;>&NewLine;å¡©<&sol;p>&NewLine;<p>辛ダレ<&sol;p>&NewLine;<p>みりん   :大さじ1<br &sol;>&NewLine;一味唐辛子 :小さじ1~3&lpar;お好み&rpar;<br &sol;>&NewLine;ガーリックパウダー:小さじ1&sol;2<br &sol;>&NewLine;コショウ  :少々<br &sol;>&NewLine;ごま油   :小さじ1<br &sol;>&NewLine;コチュジャン:大さじ1<&sol;p>&NewLine;<p> <br &sol;>&NewLine;具材<&sol;p>&NewLine;<p>ネギ<&sol;p>&NewLine;<p>こちらもおすすめ<br &sol;>&NewLine;↓↓↓↓<br &sol;>&NewLine;ラーメンに乗せる『メンマ』と無限にビールが飲める『おつまみメンマ』<br &sol;>&NewLine;<amp-youtube layout&equals;"responsive" width&equals;"500" height&equals;"281" data-videoid&equals;"xWMCP47g2D8" title&equals;"『メンマ』作り方【おつまみ】【アレンジ】【レシピ】【飯テロ】【作り方】"><a placeholder href&equals;"https&colon;&sol;&sol;youtu&period;be&sol;xWMCP47g2D8"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;xWMCP47g2D8&sol;hqdefault&period;jpg" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover" alt&equals;"『メンマ』作り方【おつまみ】【アレンジ】【レシピ】【飯テロ】【作り方】"><&sol;a><&sol;amp-youtube> <&sol;p>&NewLine;<p>山岡家の『特製味噌ネギラーメン』作り方<br &sol;>&NewLine;<amp-youtube layout&equals;"responsive" width&equals;"500" height&equals;"281" data-videoid&equals;"aHvYqTb7jFU" title&equals;"山岡家の『特製味噌ラーメン』作り方。再現でもやっぱり美味しすぎる【レシピ】【おうち麺】【飯テロ】"><a placeholder href&equals;"https&colon;&sol;&sol;youtu&period;be&sol;aHvYqTb7jFU"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;aHvYqTb7jFU&sol;hqdefault&period;jpg" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover" alt&equals;"山岡家の『特製味噌ラーメン』作り方。再現でもやっぱり美味しすぎる【レシピ】【おうち麺】【飯テロ】"><&sol;a><&sol;amp-youtube> <&sol;p>&NewLine;<p>丸源ラーメンの『肉そば』再現してみたらうま過ぎた。<br &sol;>&NewLine;<amp-youtube layout&equals;"responsive" width&equals;"500" height&equals;"281" data-videoid&equals;"OspySuk3uSc" title&equals;"丸源ラーメンの『肉そば』作り方。再現してみたらうま過ぎた。【おうち麺】【自作ラーメン】【レシピ】"><a placeholder href&equals;"https&colon;&sol;&sol;youtu&period;be&sol;OspySuk3uSc"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;OspySuk3uSc&sol;hqdefault&period;jpg" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover" alt&equals;"丸源ラーメンの『肉そば』作り方。再現してみたらうま過ぎた。【おうち麺】【自作ラーメン】【レシピ】"><&sol;a><&sol;amp-youtube> <&sol;p>&NewLine;<p>らあめん花月嵐好きが作る『げんこつ塩ラーメン』再現度MAX<br &sol;>&NewLine;<amp-youtube layout&equals;"responsive" width&equals;"500" height&equals;"281" data-videoid&equals;"33PL9&lowbar;DJfTA" title&equals;"らあめん花月嵐好きが作る『げんこつ塩ラーメン』再現度MAX【作り方】【おうち麺】【飯テロ】【ラーメン自作】"><a placeholder href&equals;"https&colon;&sol;&sol;youtu&period;be&sol;33PL9&lowbar;DJfTA"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;33PL9&lowbar;DJfTA&sol;hqdefault&period;jpg" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover" alt&equals;"らあめん花月嵐好きが作る『げんこつ塩ラーメン』再現度MAX【作り方】【おうち麺】【飯テロ】【ラーメン自作】"><&sol;a><&sol;amp-youtube> <&sol;p>&NewLine;<p>とろける煮たまごの作り方<br &sol;>&NewLine;<amp-youtube layout&equals;"responsive" width&equals;"500" height&equals;"281" data-videoid&equals;"cT9&lowbar;DP-4BfE" title&equals;"ラーメン店主に教わった『濃厚煮たまご丼』作り方。これはもう高級料理!【おうち麺】【至高】【飯テロ】【作り方】"><a placeholder href&equals;"https&colon;&sol;&sol;youtu&period;be&sol;cT9&lowbar;DP-4BfE"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;cT9&lowbar;DP-4BfE&sol;hqdefault&period;jpg" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover" alt&equals;"ラーメン店主に教わった『濃厚煮たまご丼』作り方。これはもう高級料理!【おうち麺】【至高】【飯テロ】【作り方】"><&sol;a><&sol;amp-youtube> <&sol;p>&NewLine;<p>&num;再現レシピ<br &sol;>&NewLine;&num;ラーメン自作<br &sol;>&NewLine;&num;おうち外食<br &sol;>&NewLine;&num;一蘭<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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