今日のレシピは、大根とレタスのチョレギサラダです。
チョレギサラダといえば焼き肉屋さんで食べるイメージが強いと思いますが、
実はおうちで簡単に作る事ができるんです！！
一般的な作り方は、サニーレタスで作りますが今回はレタスと大根です。
みずみずしい大根の食感がシャキシャキのレタスと良くあい、
山盛りの野菜もあっという間に完食。
ただ、今の時期は生野菜をたくさん食べると身体が冷えてしまいますので、
気を付けて下さいね。
【大根とレタスのチョレギサラダ】
〈材料・2人分〉
大根 1/4本(約200g)
レタス 3枚
★砂糖・鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし) 各小さじ1
★醤油・酢 小さじ2
★ごま油・いりごま 各大さじ1
韓国海苔 適量
〈作り方・調理時間5分〉
①★を混ぜ合わせる。
②レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
大根は千切りにして①へ入れて、ちぎった韓国海苔を加え良く混ぜ合わせる。
〈コツ・ポイント〉
・レタスと大根は切ったらパリッとなるまで冷水に浸すと、シャキシャキ食感になります。
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