レシピ動画

津軽煮干しラーメンの作り方。151杯目【飯テロ】

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outimen@hotmail.com

毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 80D ボディ EOS80D
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オーディオテクニカ ステレオマイクロホン AT9946CM
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春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 北海道産強力粉
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蒙古王かんすい 500g
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中華麺専用粉は楽天市場の『KT Food Lab.』さんで購入してます。
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材料は目分です。

プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii おうち麺TV. 」宛

☆お仕事の依頼等⇒ https://kiii.co.jp/contact/

材料は目分です。

スープ作り
伊吹いりこ
昆布

製麺
特飛龍400g
水130g
卵白53g
塩4g

焼豚作り
日本酒
濃口醤油
三温糖
岩塩
ねぎ頭
にんにく
ヒレ肉

醤油ダレ作り
本みりん
日本酒
濃口醤油

トッピング
ねぎ
味玉
メンマ
海苔
チャーシュー
なると

以上です!

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