今回はガーリックバターステーキ丼の作り方を紹介します。
ガーリックバターソースの濃厚な味わいはステーキだけでなくご飯との相性も抜群！
お肉でもご飯が進みますしガーリックバターソースでもご飯が進みます😆
食べ過ぎに注意が必要ですがぜひ作って欲しい一品です👍
☆★☆レシピ☆★☆
■材料
ステーキ肉 1枚
牛脂 1個
にんにく 1かけら
バター 4g(ソース用)
バター 4g(トッピング用)
醤油 小さじ1
塩・コショウ 少々
米 1合
水 200ml
■作り方
①メスティンに米1合と水200mlを入れ、30分吸水させる。ダイソーの固形燃料(燃焼時間20～23分)に火を付けてメスティンを乗せる。火が消えたらタオルに包んで15分蒸らす。
②にんにくを薄切りにする。
③ステーキ肉の筋を切り、片面に塩コショウをふる。
④鉄板を強めの中火で温めて牛脂を溶かし、ステーキ肉を焼く。
⑤1分半ほど焼いて良い焼色がついたら裏返す。
⑥裏面は1分程焼いて良い焼き色がついたら火を止めて、アルミホイルに包んで保温する。
⑦鉄板を弱火で温めてニンニクを両面焼き、バターを加えて溶かし、醤油を加えて混ぜ合わせる。ソースが焦げないよう直ぐに取り出す。
⑧アルミホイルを広げ、ステーキを食べやすい大きさに切り分け、ご飯に乗せる。
⑨追いバター、ニンニクを乗せてソースをかける。
⑩蓋をして蒸らし、バターを少し溶かす。お好みで黒コショウを散らす。
■Time Table
00:00 はじめに
00:25 メスティン炊飯開始
00:57 ステーキ調理
03:57 完成と実食
☆★☆ダイジェスト版レシピ動画まとめ☆★☆
1レシピ1分に短縮したダイジェスト版をまとめた動画です。
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■自己紹介
簡単ャンプ飯YouTuber『兼業主夫のケン』です。
プログラマーとして働きつつ、主夫として毎日料理をしています。
このチャンネルでは自転車(ランドナー)やバイクで旅しながらひもじい食事をしていた過去の自分に向けて『簡単で美味しい料理』を教えるつもりで動画を作っています。
紹介した料理を作って頂き「料理の楽しさ」「美味しいものを食べる喜び」「料理をふるまって喜んでもう事の喜び」を感じてもらえる事が僕自身の最高の喜びです。
またキャンプ飯を通じて料理できる男性が増えると嬉しいです。
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