その名も「とろ〜りカルボナーラフォンデュ」です、じっくり蒸し焼きした野菜を、レンジで簡単に作ったカルボナーラソースで食べます！
これは子供も大喜びな逸品ですよ♪
材料と作り方
ブロッコリー1/2株
にんじん1本
牛乳200ml
卵1個
薄力粉大さじ1
ピザ用チーズ50g
塩適量
水大さじ1
作り方
1ブロッコリーを一口の大きさに切る
2にんじんは皮を剥き、ピーラーで半分ほど薄く削る。半分重なるように並べて40cm程度の長さにする。残りは小さめの乱切りにする。
3フライパンへ油をひき、ブロッコリー、乱切りのにんじんを入れて塩1gをふる。水を入れてフタして10分蒸す。（火加減は弱火）
4牛乳 200ml、卵 1個、薄力粉 大さじ1、塩0.5gをレンジokの器に入れて泡立て器で良く混ぜる。600wのレンジで1分温め、取り出し泡立て器で良く混ぜる。これをあと2回繰り返す。トロッしてこなかったら、追加で30秒ずつ温め、混ぜるを繰り返してみてください。
5トロッとしたらピザ用チーズを入れて溶かし込む。
6フライパンの野菜を端へ寄せ、にんじんの帯を真ん中に丸く置く。5のカルボソースを流し込み、そのまま食卓へ出す。
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