月: 2021年1月

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【１月の目標】
一年の始まり。気持ちよくスタートしよう。 byかっちゃん

▼今回使用した材料▼
・切り餅　　　　　　　　　１個
・牛乳　　　　　　　　　　大さじ６（９０ｍｌ）
・グラニュー糖　　　　　　大さじ１
・市販のアイスクリーム　　２個
・片栗粉　　　　　　　　　少々

◎おすすめの動画◎
▼【牛乳パックで型いらず！】イタリアのアイスケーキ　カッサータの作り方【kattyanneru】▼

▼【材料３つ・混ぜて冷やすだけ！】豆腐アイスクリームでもちもち白玉パフェの作り方／おうちカフェ【kattyanneru】▼

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＃雪見だいふく　＃節分　＃かっちゃんねる　＃アイスクリーム　＃スイーツ

今回は蒙古タンメン中本の再現
蒙古丼を作ってみました
完成度が激高で自分でもビックリ
お家で作れば辛さの調節も自由自在なので
最高に美味しいです
皆にもぜひ作ってほしい逸品です

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材料はこちら
↓↓↓
　

蒙古豆腐

豚バラ　　　　：100ｇ
油　　　　　　：適量
水　　　　　　：600ｃｃ
にんにくチップ：適量
豆腐　　　　　：１丁

創味シャンタン：小さじ２
ほんだし　　　：小さじ1/2
醤油　　　　　：小さじ1
味噌　　　　　：大さじ1
味の素　　　　：適量
唐辛子(細)　　：大さじ1(お好み)
唐辛子(粗)　　：大さじ1(お好み)
水溶き片栗粉　：適量

野菜炒め

ごま油　　　：大さじ１
豚バラ　　　：50ｇ
きくらげ　　：適量
野菜ミックス：１袋
塩コショウ　：少々
味の素　　　：適量

ご飯
紅ショウガ
卵(茹で)
ネギ

ラーメンの再現はこちら
【激辛ラーメン】蒙古タンメン中本を自宅で再現したらウマすぎ辛すぎw【ヒカキン&セイキン】

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#蒙古タンメン　作り方
#再現レシピ
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今回はボリューム満点の中華三昧を作りました。材料はシンプルだけど食べ応えのある中華三昧を是非参考にして作ってみてください。

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#中華三昧　#ラーメン　#簡単

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✍ メインのおかずがガッツリ系のときは、さっぱりとした味わいの副菜がほしくなりますよね♪そこで今回は、そんなときにおすすめの「トマト」を使った酢の物レシピをまとめました！トマトを使うことで彩りもきれいな副菜ができるので、ぜひ取り入れてみてくださいね。

■もずくとトマトの酢の物

生姜風味が決め手♪もずくとトマトの酢の物
by kitten遊びさん
5～15分
人数：2人
トマトと生のもずくを組み合わせて酢の物に♪おろし生姜を入れることで、味がぐっと引き締まります。

レシピをチェック！＞＞

■トマトときゅうりの酢の物

トマトときゅうりの酢の物
by cotty**さん
5～15分
人数：2人
トマトときゅうりで作れば、彩り鮮やかな酢の物が完成！大葉のみじん切りを入れると、さわやかさがアップします♪

レシピをチェック！＞＞

■セロリとトマトの中華風酢の物

パッパッ10分♪セロリとトマトの中華風酢の物
by kitten遊びさん
5～15分
人数：2人
ごま油やお酢、醤油などで作る中華風の酢の物レシピ。セロリに味をなじませるためにも、漬けてから少し時間を置くのもおすすめです♪

レシピをチェック！＞＞

■キウイと大根とトマトのはちみつ入り酢の物

キウイと大根とトマトのはちみつ入り酢の物☆
by mikirinさん
キウイの甘酸っぱさも、酢の物と相性がいいんです♪大根と歯ごたえもよいアクセントになりますよ。

レシピをチェック！＞＞

■しらすとワカメとトマトの酢の物

しらすとワカメとトマトの酢の物
by のびこさん
5～15分
人数：2人
トマトの酢の物にしらすを入れて、うまみをアップ！ワカメもプラスして、栄養たっぷりに仕上げましょう♪

レシピをチェック！＞＞

トマトは生のまま食べられるので、調理時間が短く済むのもうれしいポイントです♪水分量を減らしたいときはタネ部分を取り除いてから使うのもおすすめなので、ぜひ試してみてくださいね！

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表はみどり、裏は赤むらさき、茹でればぬるぬる。それハ～ンダマ！薬草のように生えるハンダマーの葉や茎は生では固いですが茹でればあら不思議ぬるぬるに。色も味も不思議なハンダマーです。
沖縄県で唯一管理栄養士の国家試験受験資格が取得できる大学　沖縄大学健康栄養学部管理栄養学科
沖縄の長寿と健康を食の観点から支えるべく学ぶ皆さんから美味しいレシピのおとどけです。
#ハンダマー #おにぎり #三食団子 #管理栄養学科 #沖縄大学 #沖大祭

沖大祭実行委員会
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牡蠣と長ねぎ、マッシュルームを使ったアヒージョの作り方動画です。アヒージョは海鮮などの食材をオリーブオイルとにんにくで煮るスペイン料理で、専用の土鍋を使って作りますが、作りやすいように和食用の土鍋を使います。味付けには市販の濃縮麺つゆを使うので、旨味たっぷりに美味しく作れます。長ねぎと麺つゆと言う和風の食材を使いますが、キノコはマッシュルームを使います。シイタケやシメジでもいいですが、マッシュルームはオリーブオイルと相性がいいのでお勧めです。作り方と食べ方アレンジも紹介しています。テキストのレシピはリンク先のブログをご覧ください。
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静岡県清水町で営んでる【ラーメンろたす】です。

ＷＥＢろたす（エッセイ書いたりしてます）
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いつもと違うオムライスを作るなら、こんな形はいかがですか？
まるでケーキみたい！
1ピースずつになっているから、手に取って食べやすいし、ごはんもポロポロこぼしにくい
そんなとんがりおにぎりさんのレシピをご紹介します♪

レシピ提供：
「とんがりおにぎり　なんでも具～!」　
ブログ　https://omusubi.ti-da.net/
https://www.instagram.com/tongarionigiri/

＜オムライスケーキ＞
◾️材料
・A卵…3個
・A塩…少々
・A水溶き片栗粉…片栗粉：小さじ1＋水：大さじ1
・サラダ油…適量
・Bごはん…100g
・Bケチャップ…大さじ1
お好みで
・ハム、ポテトサラダ、ブロッコリー、ミニトマト
・パセリ、粉チーズ、マヨネーズ

◾️作り方
①卵焼き器にサラダ油を熱し、混ぜ合わせたAを流し入れて卵焼きを作る。
＊片栗粉を入れると破れにくくてしっとりした卵焼きになります。
②三角形にカットし、真ん中に切り込みを入れる。
＊下まで切ってしまわないように注意！
③Bを混ぜ合わせ、切り込みにはさむ。
＊炒めていないジューシーなケチャップライスだからはさみやすい！
④お好みのトッピングをして、ホールケーキのように並べたら完成です！

#オムライスケーキ #卵レシピ #ママタスレシピ

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我が家のそばの有機栽培農家へ、野菜を買いに行きました。地元産の有機栽培の野菜や果物は、どれも味が濃くておいしい！
参考までに、いくつか買った商品などのお値段も載せてみました。

後半は、そのお野菜を使ったかぼちゃのポタージュのレシピです。
簡単で、栄養たっぷり、お野菜の味が楽しめる一品なので、ぜひお試しください！

00:00 オープニング
01:35 有機農家マーケットでお買い物
05:47 かぼちゃのポタージュレシピ

有機栽培農家 Ple de verd: https://www.instagram.com/pledeverd/

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HOLA（オラー）!
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スペイン・バルセロナ郊外在住のりんごです。
陽気なラテン男子たち（だんな&息子）と３人で暮らしています。
趣味は、スポーツすること、食べること、読むこと、旅すること。

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