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レア食材 紅菜苔の中華炒めレシピ 作り方 菜の花よりも癖がなく食べやすい。#紅菜苔#スマート中華#レア食材

<p><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;ruAEr7bkZeo&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;p>&NewLine;<p>【材料】<br &sol;>&NewLine;紅菜苔 1袋&lpar;300~350g&rpar;<br &sol;>&NewLine;生姜 15g位<br &sol;>&NewLine;水 大さじ1&period;5<br &sol;>&NewLine;砂糖 小匙0&period;5位<br &sol;>&NewLine;お酒 大さじ1<br &sol;>&NewLine;塩 小匙1<br &sol;>&NewLine;※お酢 大さじ1弱<&sol;p>&NewLine;<p>【ポイント・コツ】<br &sol;>&NewLine;①茎が太いほうは細いほうと比べると、苦味が少なくて、クセもないです。茎が太いほうは、花が咲いたものは美味しいです。茎が細いほうは、蕾の段階で食べたら美味しいです。<&sol;p>&NewLine;<p>②炒め物を作る場合は、下茹でしないです。皮を付けたまま炒めたら、シャキシャキとした食感に仕上げます。<&sol;p>&NewLine;<p>③炒める前に、必ず鍋と油を十分に加熱した後で入れて炒めて下さい。<&sol;p>&NewLine;<p>④砂糖水は、野菜の苦みを和らげる効果があります。今回は、塩味を作りますので、お酢を入れなかったです。お酢を入れる場合は、お酢の酸味が弱まって、まろやかに食べやすくなる効果もあります。<&sol;p>&NewLine;<p>⑤炒めすぎに注意して下さい。<&sol;p>&NewLine;<p>&num;中華料理&num;中華炒め&num;副菜&num;红菜苔&num;中国野菜&num;節約レシピ&num;本格中華&num;珍しい野菜&num;ダイエットレシピ<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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