野菜を食べる！だしのきいた和風ミネストローネ【ダイエット】

<p><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;hMEpvI8FptA&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;p>&NewLine;<p>こんにちは！ベターホームのお料理教室です。 <&sol;p>&NewLine;<p>今回は野菜たっぷり、だしのきいた和風ミネストローネをご紹介。<br &sol;>&NewLine;具だくさんなのに低カロリー。<br &sol;>&NewLine;味付けはこんぶと塩のみ、あとは野菜のうまみだけでおいしくなる、体に優しいスープです。<br &sol;>&NewLine;野菜のうまみを引き出すのにじっくり煮込むのがポイント！<&sol;p>&NewLine;<p>00&colon;00　和風ミネストローネ<br &sol;>&NewLine;02&colon;40　材料<&sol;p>&NewLine;<p>●材料（4人分）<br &sol;>&NewLine;〈こんぶだし〉<br &sol;>&NewLine;水　　　　・・・800ml<br &sol;>&NewLine;こんぶ　　・・・10g<br &sol;>&NewLine;〈具の野菜〉<br &sol;>&NewLine;※今回は以下の野菜を使用しましたが、おうちの冷蔵庫に余っている野菜などお好きな食材、<br &sol;>&NewLine;　分量で作ってみてくださいね！<br &sol;>&NewLine;ねぎ　　　・・・50g<br &sol;>&NewLine;たまねぎ　・・・1&sol;2個（100g）<br &sol;>&NewLine;かぶ　　　・・・1個（100g）＋葉っぱ（あれば）<br &sol;>&NewLine;にんじん　・・・30g<br &sol;>&NewLine;キャベツ　・・・150g<br &sol;>&NewLine;さやいんげん・・4本（30g）<&sol;p>&NewLine;<p>オリーブ油・・・大さじ1<br &sol;>&NewLine;にんにく　・・・小1片（5g）<br &sol;>&NewLine;塩　　　　・・・小さじ1<br &sol;>&NewLine;こしょう　・・・少々<&sol;p>&NewLine;<p>●作り方<br &sol;>&NewLine;①〈こんぶだしをとる〉<br &sol;>&NewLine;　分量の水にこんぶをつけて30分以上おく。鍋に移して弱火にかけ、沸とう直前にこんぶを<br &sol;>&NewLine;　とり出して、火を止める。<br &sol;>&NewLine;②にんにくは薄切りにし、具の野菜はすべて7～8mm角に切る。<br &sol;>&NewLine;③厚手の鍋にオリーブ油を弱火で温め、にんにくを色づくまで炒めて油に香りを移し、<br &sol;>&NewLine;　にんにくはとり出す。続いて具の野菜を火が通りにくい順に（❶ねぎ・たまねぎ・にんじん<br &sol;>&NewLine;　❷キャベツ・かぶ）加えながら、中火で約5分じっくり炒める。<br &sol;>&NewLine;　こんぶだし、塩小さじ1&sol;2を加え、弱火で20分煮る（ふたなし）。<br &sol;>&NewLine;　煮上がり2分前にさやいんげんを加える。味をみて、塩小さじ1&sol;2、こしょうでととのえる。<br &sol;>&NewLine;　かぶの葉を加える。<br &sol;>&NewLine;④器によそい、にんにくをのせる。<&sol;p>&NewLine;<p>●ポイント<br &sol;>&NewLine;・じっくり炒め、煮ることで野菜のうまみがアップ！<br &sol;>&NewLine;・さやいんげん、かぶの葉などは仕上がりの少し手前、直前に入れることで<br &sol;>&NewLine;　鮮やかな緑色を保つことができますよ。<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8211&semi;<br &sol;>&NewLine;ベターホームのお料理教室 http&colon;&sol;&sol;www&period;betterhome&period;jp <&sol;p>&NewLine;<p>かんたんでおいしいレシピ配信中！<br &sol;>&NewLine; http&colon;&sol;&sol;www&period;betterhome&period;jp&sol;onlinebook<&sol;p>&NewLine;<p> ❖SNS❖<br &sol;>&NewLine; Twitter<br &sol;>&NewLine; <amp-twitter data-timeline-source-type&equals;"profile" data-timeline-screen-name&equals;"betterhome&lowbar;jp" width&equals;"auto" height&equals;"197" layout&equals;"fixed-height"><button overflow type&equals;"button">続きを見る<&sol;button><&sol;amp-twitter><&sol;p>&NewLine;<p> Instagram<br &sol;>&NewLine; https&colon;&sol;&sol;www&period;instagram&period;com&sol;betterhome&lowbar;jp&sol; <&sol;p>&NewLine;<p>Facebook<br &sol;>&NewLine;<amp-facebook data-href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;facebook&period;com&sol;betterhome&period;school" layout&equals;"responsive" width&equals;"600" height&equals;"400"><button overflow type&equals;"button">続きを見る<&sol;button><&sol;amp-facebook><&sol;p>&NewLine;<p>&num;スープレシピ　&num;野菜スープ　&num;低カロリー　&num;脂肪燃焼　&num;野菜たっぷり　&num;ミネストローネ<br &sol;>&NewLine;&num;具だくさん　&num;体にやさしい　&num;健康　&num;ダイエット　&num;美容　&num;ベターホームのお料理教室<&sol;p>&NewLine;&NewLine;