【白河ラーメン】の店主から教わった作り方　46回目 スープの材料と手打ち麺の作り方のコツを教えてもらいました

<p><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;VcOlm&lowbar;c7lYI&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;p>&NewLine;<p>白河ラーメン店を22年営んでる店主から、作り方のコツを教えてもらいました。<br &sol;>&NewLine;そのおかげで、本場の白河ラーメンをかなり再現できたと思います。<&sol;p>&NewLine;<p>スープは香味野菜を一切使用せず、鶏と豚骨だけで作りました。<br &sol;>&NewLine;カエシは実際にお店で使っている銘柄の醤油を使いました。<br &sol;>&NewLine;製麺は製麺機は使わず、すべて手打ちです。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;